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"Los fogones tradicionales" :
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Viernes, 19 de abril
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Gastronómico
Gastronómico
Los fogones tradicionales
Gastronómico (apto para todos los públicos)
Unos kilómetros antes de desembocar en el río Segre, el tramo final del Cinca pasa junto a la ciudad aragonesa de Fraga, regando con sus aguas una rica huerta en la que predomina la plantación de árboles frutales. La llagaña, la valenciana, la sanfaina con caracoles y las panaes de higos y nueces, que Montse, Olivia, Dolores, Magda, Maribel, Tere Menen y Tere Escándil nos han preparado en una casa a la orilla del río Cinca, forman parte del amplio recetario tradicional que tiene los productos de su huerta como ingredientes principales.