Los fogones tradicionales

Recuperando el recetario tradicional de nuestros pueblos, vamos a hacer un recorrido gastronómico por el noroeste de España, desde las tierras gallegas hasta la Raya con Portugal. En el pueblo orensano de San Xoan de Río, Pastora nos va a recibir con una exquisita Merluza a la gallega. Después, en San Felices de los Gallegos, Manolo, Manoli y Vicenta nos esperan para deleitarnos con unos Chicharros escabechados y una Tarta de almendra.