La otra cara

Hacen txotx en varias sagardotegis en las que se mezclan tradición, gastronomía e historia, desde Gartziategi, en Donostia, que ostenta el título de sidrería más antigua en activo, hasta Saizar, en Usurbil, que acaba de cumplir 50 años y ha reunido para el programa al bertsolari Andoni Egaña y el trikitilari Agus Barandiaran.