Los fogones tradicionales

Callosa d?en Sarrià es un municipio de la Comunidad Valenciana situado en el norte de la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja. Protegido bajo la Denominación de Origen, el níspero se ha convertido en el ingrediente de algunas de las recetas de la gastronomía popular. En el hogar de leña del Camping Fonts de L?Algar, el fuego de leña ya está preparado para que un grupo de mujeres de la Asociación de las Amas de Casa nos elabore algunos guisos y postres tradicionales callosinos: Puchero con pelotas, empedrat con pieles y tarta de nísperos.