Los fogones tradicionales

Recuperando los fogones tradicionales de nuestros pueblos, vamos a regresar a la comarca del Pallars Jussá, cuya capitalidad la ostenta la localidad de Tremp. Casa Roca es uno de esos edificios con historia que todavía mantienen las tradiciones del territorio. Allí, bajo la gran chimenea acampanada, donde todos los días se enciende el fuego del hogar, Mónica nos va a preparar la típica Escudella catalana y Llorenç rematará el menú con un exquisito Pollo con castañas.