Canal Cocina en ruta

Al norte de Tarragona, hay una tierra tan alta como generosa. Los vinos que se hacen en Gadesa, Horta de Sant Joan y toda esta preciosa región al oeste del río Ebro, son motivo más suficiente para visitarla, pero si encima conocemos como se hace la rica clotxa, una hogaza de pan enorme rellena de verduras y arenques, o probamos una tortilla ahogada en Pot, el viaje es excelente. Conoceremos a Salvador, el pastor cocinero que hace costillas con la raza autóctona de la zona, y por supuesto... un delicioso romescu. ¡Bienvenidos a la Terra Alta!