Los fogones tradicionales

Para recuperar esos sabores del pasado, vamos a regresar al pueblo de Cuérigo, en el concejo asturiano de Aller, donde los hórreos forman parte del paisaje rural. En el llar y en el horno de bóveda de C?al Xabú, Germán, Margot y Plácida nos van a elaborar tres recetas tradicionales que han recuperado de la gastronomía local: El desayuno del segador, el arroz al trote y el pollo con peras al whisky.