Unidos por la comida

Hoy tenemos un capítulo aparte, el que organiza la Cofradía de la Nécora de Noja en Cantabria, evento multitudinario alrededor de un manjar que se puede elaborar de mil maneras. Así descubrirás cómo le echan imaginación? y cuántas pueden comerse en un solo día. De la oveja lacha sale uno de los quesos más prestigiosos de España. Acompáñanos a conocer a la Cofradía del Idiazabal, en Ordizia. Aquí, de ahumar entienden de sobra, pero especialmente, de catarlos. Y cruzando la frontera, en Francia, pasaremos el día con la Cofradía del Chipirón de Bidart. Cuentan con un mercado, el de San Juan de luz, donde este producto fresco acaba cocinado con los colores de la bandera vasca.