Pep Salsetes, el guardià de la cuina

Un viaje por la vida de Josep Lluís Sabatés, más conocido como Pep Salsetes, cocinero, campesino y arqueólogo de la cocina catalana que recupera variedades locales, rescata recetas tradicionales y reivindica las comidas multitudinarias y la cultura popular. Asimismo, el documental alerta de los riesgos de dejar de cocinar: se pierden las recetas, las técnicas, las herramientas y el lenguaje. En definitiva, desaparecen los productos, se pone en riesgo el sector primario, la economía, el paisaje y la salud.