Canal Cocina en ruta

Visitaremos el único restaurante de Montfalcó Murallat, donde José María Calderó ofrece caracoles, fideuá de marisco, setas salteadas con gamba y huevo poché y carpaccio de careta de cerdo a la gallega. Conducimos hacia las estrellas. Muy cerquita del Centro de Observación del Universo se encuentra el Monestir de les Avellanes donde el chef Bobby Cabral nos preparará ¡UN MENÚ ASTRONÓMICO!. Y terminaremos en un hotel de cabras, literalmente. Nicanor las tienes separadas por habitaciones. Con la leche de estas cabras Montse prepara el mató, el típico queso blando de Cataluña. Y el toque caprichoso del día nos lo dará Félix, que conoceremos con la barretina Muscat típica de los turroneros de Agramunt. Todo lo que hacen en Torrons Felix es 100 x 100 artesanal.