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El programa aborda los alimentos del futuro. En 2050 va a haber casi 10.000 millones de personas en el mundo y las autoridades advierten que no va a haber proteína suficiente para todos. El impacto del cambio climático está mermando las cosechas, fundamentales para alimentar tanto a humanos como al ganado mientras la población mundial sigue creciendo. Por ese motivo, Naciones Unidas y la Unión Europea apuestan por buscar alternativas alimentarias para aumentar la producción de alimentos al menos un 70%. Entre las opciones destacan los insectos; de hecho, la UE ya ha autorizado varias especies tanto para consumo humano como para consumo animal.