Los fogones tradicionales

Recuperando esos viejos recetarios de nuestra gastronomía popular, vamos a regresar a dos localidades de La Rioja Alavesa: Puentelarrá y Elciego. Allí, Soco, Mikel, Txisko, David y Aitor nos van a recibir con tres recetas tradicionales elaboradas a la lumbre, que recogen en su elaboración el saber culinario y el interés por el aprovechamiento de los recursos: Sopas de Soco, Zarrón con patatas y Rosca de Pascua.