Canal Cocina en ruta

En La Hospedería Mirador de Llerena preparan manitas de cerdo con foie. Y el producto estrella de este plato, el foie, lo elabora Eduardo Sousa, la octava generación de criadores de gansos de La Patería de Sousa. Su foie lo eligen los mejores chefs de nuestro país. En Mérida, probaremos las migas extremeñas cocinadas por Enrique Frías en el restaurante A de Arco, y la careta de cerdo del famoso mesón El Pestorejo. Y en Almendralejo visitaremos la panadería de Vicente donde se elabora el mejor pan de España y probaremos las que son, posiblemente, las mejores roscas del mundo en la pastelería Mauro.