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El programa pone el foco en la alta cocina, después de que la Guía Michelin haya otorgado recientemente sus prestigiosas estrellas y la Comunitat Valenciana haya recibido tres nuevas. Además, el programa analiza qué significa para un restaurante ganar o perder una estrella Michelin, y si vale cada euro que cuesta comer en un restaurante de alta cocina.