Los fogones tradicionales

Uno de los atractivos que podemos disfrutar en nuestros viajes por los pueblos de España es la cocina elaborada con ingredientes autóctonos, saboreando su magia en cada bocado. En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a La Raya con Portugal y al Pirineo aragonés. En el pueblo salmantino San Felices de los Gallegos, Vicenta, ayudada por Ana, nos va a recibir con unas personales Empanadillas de atún, que forman parte del recetario de Mesa del Conde. En la localidad pirenaica de Graus, Antonio ya tiene el fuego encendido y todos los ingredientes preparados para deleitarnos con una típica y compleja Fritada de matanza.