Los fogones tradicionales

Continuando por las tierras gallegas para recuperar sus fogones tradicionales, vamos a volver a Espasante, donde Mari Carmen nos espera para guisar unos Jurelos con cachelos, y Mercedes aprovechará las carnes sobrantes del cocido para elaborar los típicos Fritos. De allí iremos a San Xoan de Río, en la provincia de Orense, pues Elena nos quiere cocinar una sabrosa Costilla de cerdo con patatas.