Los fogones tradicionales

En la Pardina de Ayés, situada a los pies del Pirineo Central, el viajero puede disfrutar de exquisitos guisos tradicionales, entre los que destaca el popular ternasco de Aragón como materia prima. En el hogar de leña de Casa Juan Lardiés, de Senegüé, Beatriz y Javier nos van a mostrar las posibilidades culinarias que ofrece el ternasco, guisando una típica Caldereta y unos Dados de pierna al ajillo.