Dulce Hogar

Para finalizar la temporada, Belén nos enseña a preparar dos nuevas recetas. La primera es la Tarta de la abuela con un toque actual, un plato que, pese a su nombre, no se le atribuye a la tradición sino a un chef florentino que la inventó a principios del siglo XX; sin embargo, son muchos a los que esta tarta trae un recuerdo familiar, quizá por la sencillez de su elaboración. Como merienda no se pueden olvidar los churros, una delicia que España exportó pero que le llegó de China, donde lo llaman youtiao (tira de aceite). Belén los propone los Churros con chocolate y nata montada con cardamomo.