Los fogones tradicionales

La localidad de Sobradillo ocupa un lugar privilegiado en el noroeste salmantino lindando con Portugal, dentro de la comarca de El Abadengo. Una visita a Sobradillo bien merece dedicar un tiempo a conocer su gastronomía popular. Para ello, en el hogar de leña de una de sus casas, un grupo de sobradillenses nos va a preparar un surtido de esas recetas tradicionales que forman parte de su cultura: Las Patatas en la sartén, los Barbos escabechados y la Chanfaina.