Blanca en Menorca

Menorca es un pequeño paraíso gastronómico y entre sus tesoros encontramos la ternera vermella. Francesc nos enseña todas las peculiaridades de esta raza autóctona. Blanca Mayandía prepara una de las recetas más tradicionales de la isla: pilotes en salsa de almendras. Después, ponemos rumbo al sur para conocer al entrañable Juan y sus olivos. Allí además elaboramos la mahonesa, la salsa más internacional cuyo origen está precisamente en esta isla. Por último, Blanca elabora caracoles con mahonesa.