Los fogones tradicionales

Entre las tradiciones y costumbres que se han conservado en la memoria popular monegrina de La Almolda, no pueden faltar esos guisos y postres tradicionales, sencillos pero exquisitos, que sus vecinos nos recuerdan cuando entramos en la tradicional Casa Miguelé. En el hogar de leña de Casa Labaila, Jesús, Esther, María Jesús, Marisol y Carmen se han ofrecido para invitarnos a degustar tres de las recetas tradicionales que han recogido en un pequeño libro: Migas, Pollo al chilindrón y Manitas de cerdo.