13:00 - 13:31
Gastronómico

Los fogones tradicionales

Gastronómico (apto para todos los públicos)

En las sierras de Ávila, a unos 1.300 metros de altitud, destaca el conjunto urbano del pequeño pueblo de San Juan del Olmo. El granito se convirtió el elemento pétreo constructivo de la iglesia y de las casas que componen el entramado urbano. Los fogones tradicionales forman parte de la actividad diaria de sus gentes. Y para hacernos una demostración, Gema, Eva y Andrea ya tienen los ingredientes necesarios con los que nos elaborarán la Oreja de cerdo rebozada y con tomate, el Conejo al ajillo y las Sopas borrachas.








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