Los fogones tradicionales

Aunque son pocos los habitantes de San Juan del Olmo, estos no dudan en manifestar su orgullo montañés manteniendo su patrimonio material, las tradiciones y las costumbres. Entre el acervo cultural de este pueblo de la montaña de Ávila, no puede faltar la gastronomía. Y para dejarnos una muestra de su buen hacer culinario, Andrea, Eva y Gema nos van a elaborar unos típicos Huevos rellenos al estilo de Alfonsa, el Guiso de rabo de cerdo y una Asadurilla de cordero o picadillo.