Canal Cocina en ruta

Joan, Josep y Jordi Roca, tres hermanos, tres estrellas, tres conceptos llevados a su máxima expresión: la cocina, el maridaje y la repostería. El Celler de Can Roca lleva 10 años en el podium de los 50 mejores restaurantes del mundo. Josep nos presenta uno de los platos más representativos del restaurante: Las Tapas del Bar, una explosión de sabores familiares. La constancia, la pasión y la energía de su madre Montse ha tenido mucho que ver en esto. Con 83 años, sigue dando de comer a los vecinos de Girona con un menú de 12?, y a todos los empleados del Celler en el restaurante donde empezó todo, Can Roca.