Guanajuato: tradición y vanguardia

Ciudad patrimonio de la humanidad: Guanajuato.Recorremos las callejuelas de Guanajuato, degustamos las especialidades más sabrosas del Mercado Hidalgo, recuperamos la elaboración auténtica y tradicional de unas enchiladas tres marías con Ana María Soto, del grupo de las cocineras tradicionales. Y como broche final, descubrimos la cocina moderna de la mano de Bricio Domínguez y su hijo Luis Pablo en el Restaurante el Jardín de los Milagros.