Los fogones tradicionales

Recogiendo el recetario popular, vamos a regresar al pueblo zaragozano de Lituénigo, que se encuentra a las faldas del mítico Moncayo. Un recorrido por sus tradiciones lo podemos encontrar dentro del Museo del Labrador. La tradición va ligada a la gastronomía y a ese recetario que se ha venido conservando en nuestros pueblos. Vamos a acercarnos al hogar de José Ramón Chueca, donde Pilar y Mariángel nos van a preparar Perdices estofadas con frutos de otoño y Arroz caldoso con espárragos y costilla.