Programación Canal Cocina

del 26 de Enero de 2026

00:04

Gentes del mar
Gastronómico

En este episodio viajamos a la provincia de Guipúzcoa para descubrir la pesca artesanal del bonito del norte. Conoceremos a los arrantzale, los pescadores vascos que día tras día arriesgan sus vidas e...

00:35

Postres caseros
Gastronómico

Amanda Laporte elabora Tarta de chocolate y menta y Tarta de peras y chocolante caliente.

01:05

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada templada de mollejas de pato y granada y Carabineros encebollados al cava.

01:37

Destino México
Gastronómico

Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónic...

02:02

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Hoy os mostraremos la elaboración industrial de un plato tradicional como pocos: el Cocido. Continuamos con unas sabrosas Bolas de queso que hacen disfrutar a pequeños y mayores. Y acabaremos viajando...

02:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Patatas Deluxe y Waffle de patata..

02:54

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos nuevas técnicas de cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mantequilla casera y Pizza al horno de leña.

03:19

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprendemos las mejores recetas para llevar de pícnic. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarritos de ensalada de manzana y Bizcocho relleno...

03:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy desvelamos todos los secretos para cocinar con la airfryer. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pasta chips y Jamoncitos de pollo tandoori.

04:09

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprendemos a elaborar los clásicos almuerzos españoles. Además, Sergio Fernández prepara dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mollete de lomo en manteca con toque fresco y Ma...

04:33

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Subrics de foie y Fresas a la oriental.

04:59

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar las recetas más virales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocol...

05:23

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

05:48

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con com...

06:14

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy descubriremos los mejores platos para celebrar un cumpleaños. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y ...

06:40

Canal Cocina Love Arroz
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz a banda con su banda, Arroz caldoso con bacalao y cigalas, Risotto de pulpo caramelizado con alio...

07:01

La cuchara de Carmen
Gastronómico

En este episodio de La cuchara de Carmen, la cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Crema de pollo con ravioli de carne y Zurrukutuna o sopa vasca de pan y bacalao con piparras fritas.

07:31

Guardianes de tradición
Serie documental

En 1870 llega Cándida Santos, La Rayúa, a Madrid desde un pueblo de Asturias. Esta mujer, emprendedora de aquellos tiempos, decide convertir una antigua botillería del Madrid de los Austrias en una ca...

08:01

Dulces con Alma
Gastronómico

Las tartas, en su mayoría, las usamos para celebrar los cumpleaños; por eso Alma hoy nos ayuda a hacer una Tarta de cumpleaños muy especial para una primera fiesta de niños. Un dulce muy sano y rico q...

08:31

Cocina con Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía elabora Patatas con leche y Cebollas rellenas de carne.

09:01

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros anfitriones más queridos para quedar como el invitado perfecto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejem...

09:31

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy empezaremos la ruta junto a un pueblo cargado de historia: Medinaceli. Como la que han hecho con mucho esfuerzo la familia del restaurante Carlos Mary, un local soriano donde hacen cola para proba...

10:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Albocàsser es la capital del Alt Maestrat y se encuentra a unos cincuenta kilómetros de la capital de la provincia, Castellón de la Plana. Dada su producción en la agricultura local, principalmente ac...

10:31

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo, Quique Barella elabora tres recetas: Guiso de patata con costilla de cerdo y alcachofas, Galletas saladas de queso y frutos secos y Tacos de lechuga con langostinos...

11:01

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

En el programa de hoy, Canal Cocina recomienda cinco nuevos establecimientos:Beik Beik:En el corazón de Madrid encontramos Beik Beik, un obrador artesanal creado por Lali y Agust, dos amigas argentina...

11:31

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensalada tibia de codornices en escabeche y Salmón en salsa de miel y mostaza con buñuelos de cebolla.

12:01

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Recorremos La Coruña para descubrir el plato que vuelve loco a los gallegos, los callos. Carmen es una excelente cocinera que nos enseña la receta que ha pasado de generación en generación. Y seguimos...

12:31

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Hamburguesa con salsa de boletus y patatas rústicas con sabor a bosque y Tartaletas rellenas de crema de whisky y chocolate blanco.

13:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a dos pueblos de Galicia. Primero nos acercaremos hasta San Xoan de Río, donde Manuela nos va a ofrecer unas sabrosas Verduras con patatas y androlla...

13:32

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar las tartas más infalibles. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: La mejor tarta de queso del mundo y Tarta de Santiago...

14:03

Michel Roux cocina en Francia
Gastronómico

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. Aprovechando las verduras de temporada, Michel nos mostrará cómo hacer un clásico de Francia...

15:01

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del chorizo de Las Ruedas de Ocón (La Rioja), la miel de caña de Frigiliana (Málaga) y del queso de cabra de Ibiza.

15:31

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 11 de Dulces con historia visitamos, en Ontiyent (Valencia), la Pastelería Mora, donde elaboran las Almendras rellenas, y, en Tenerife descubrimos las Milhojas que preparan en Casa Egón...

16:01

Dulces infalibles
Gastronómico

Miquel Guarro elabora La mousse de chocolate clásica y Creme brulée.

16:30

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

En el programa de hoy, Canal Cocina recomienda cinco nuevos establecimientos:Beik Beik:En el corazón de Madrid encontramos Beik Beik, un obrador artesanal creado por Lali y Agust, dos amigas argentina...

17:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a dos pueblos de Galicia. Primero nos acercaremos hasta San Xoan de Río, donde Manuela nos va a ofrecer unas sabrosas Verduras con patatas y androlla...

17:32

Destino México
Gastronómico

Descubrimos la riqueza gastronómica del estado de Puebla, cuna del mole. El programa nos lleva al antiguo convento de Santa Rosa, del siglo XVII, lugar donde se originó este emblemático platillo, y al...

18:04

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Magdalena, una abuela muy moderna, nos invita a su casa para mostrar cómo prepara tápers a su hija, que no falta ni un día a recoger su menú. El rape en salsa a la 'cedeiresa' o el pote gallego son r...

18:34

Unidos por la comida
Gastronómico

La cofradía del Cocido Madrileño nos contará cómo se han agrupado en torno a un plato insignia de la capital. Hoy conocerás cómo, con tiempo y cariño, algo tan sencillo se convierte en un lujo al alca...

19:03

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

En este viaje, Verónica visita Ciudad de Guatemala de la mano de la chef Euda Morales, quien le enseña cómo es la gastronomía guatemalteca visitando el Mercado Central y otros lugares simbólicos de la...

20:03

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: Cocina de feria casera y muy barata: Patatas asadas rellenas de codillo estofado y quesos y Ximos de caballa picantona con tomate y huevo.

20:31

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy utilizaremos los garbanzos y las lentejas para hacer platos elaborados pero económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Falafel con sals...

21:03

Michel Roux cocina en Francia
Gastronómico

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. Aprovechando las verduras de temporada, Michel nos mostrará cómo hacer un clásico de Francia...

22:01

Pasión por el marisco
Gastronómico

Recorremos la Costa de la muerte en Galicia para conocer los grandes mariscos de esta zona y, en especial, el conocido como rey del mar, el centollo. Manuel Costiña, cocinero gallego con 1 estrella Mi...

22:31

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Continuando por las tierras gallegas para recuperar sus fogones tradicionales, vamos a volver a Espasante, donde Mari Carmen nos espera para guisar unos Jurelos con cachelos, y Mercedes aprovechará la...

23:03

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Hamburguesa con salsa de boletus y patatas rústicas con sabor a bosque y Tartaletas rellenas de crema de whisky y chocolate blanco.

23:33

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul probará una gran variedad de Street Food: desde los famosos Simits, pasando por los Kokoreç ...

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