Programación Canal Cocina

del 24 de Enero de 2021

Hoy Mañana Parrilla TV

Productos artesanos
Gastronómico

Hoy: todos los secretos de la elaboración tradicional de la Conserva de alcachofa (Navarra), Mantecados manchegos (Ciudad Real) y Arroz con leche (Asturias).

Platos fáciles para cada día con Jamie
Gastronómico

Jamie utiliza ingredientes comunes de nuestra nevera para reinventar platos tradicionales. El menú de hoy incluye Pollo con salsa de garbanzos, pimientos y tomates y Tempura de aguacate.

Cocina turca
Gastronómico

Tayfun enseña a elaborar Pierna de cordero asada y Pisto de verduras.

Guardianes de tradición
Serie documental

Restaurantes que han mantenido su negocio y sus recetas originales durante, al menos, cuatro generaciones.

La cocina italiana de Silvia Colloca
Gastronómico

Silvia prepara Scima pizza, Calabacín gratinado, Mini brochetas de oveja y Pasta rota con sopa de lentejas.

Cocina con Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía elabora Guiso de jamón, alubias pintas y tocino con pétalos de cebolla e Higos rellenos de nata con sirope de higos.

Productos artesanos
Gastronómico

Hoy: todos los secretos de la elaboración tradicional de la Conserva de alcachofa (Navarra), Mantecados manchegos (Ciudad Real) y Arroz con leche (Asturias).

Canal Cocina en ruta
Serie documental

En la apasionante ruta por España, el mundo rural de la provincia de Navarra con su impresionante huerta.

Mercados del mundo
Gastronómico

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Caramiecha, Pote de castañas y Natas.

Guardianes de tradición
Serie documental

En el episodio de hoy se conoce la historia de Casa Carmela y elaboran paella al fuego de leña de naranjo y rape guisado.

Recetas por 5 euros
Gastronómico

Kisko García elabora Carpaccio de presa y Huevo poché y caldo de cebolla.

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa enseña a elaborar Marmitako y Arroz con leche.

Bollería de siempre
Gastronómico

Rocío Arroyo elabora Brioche de cereales con crema de melocotón y Mojicones borrachos.

Cocinamos contigo
Gastronómico

Sergio Fernández prepara Tortilla de patata con habas y Calamares con tomate.

Postres caseros
Gastronómico

Amanda Laporte elabora Tarta de chocolate y menta y Tarta de peras y chocolante caliente.

La cocina italiana de Silvia Colloca
Gastronómico

Silvia prepara Lasaña al estilo Marche, Melocotones borrachos, Chuletas de cordero con espárragos y Empanadillas de pimiento y queso.

Masas saladas
Gastronómico

Rocío Arroyo elabora Cestitas caprese y Tequeños.

Recetas por 5 euros
Gastronómico

Kisko García elabora Ceviche de pulpo y Milhojas de patata.

Supera esto
Gastronómico

Rocío Arroyo prepara Solomillo de cerdo al romero con parmentier de patata trufada, Sergio elabora Solomillo de cerdo con pak choy y Blanca innova con un Bocadillo de embutido de cerdo.

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa enseña a elaborar Crema de calabaza y Menestra de cordero.

Productos artesanos
Gastronómico

Hoy: todos los secretos de la elaboración tradicional de los Marinos (Zaragoza), Morcilla de hígado (Badajoz) y Helado de lemon pie (Madrid).

Cocina con Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía elabora Bimi con langostinos, curry y leche de coco y Patatas panadera a mi manera.

Cocinamos contigo
Gastronómico

Sergio Fernández prepara Curry de pescado y verduras y Cocadas.

Dime lo que comes
Gastronómico

Silvia Riolobos habla de la charcutería y prepara the real sándwich de pavo y croquetas de jamón, sin lácteos y sin gluten. Aitor Sánchez cuenta si los embutidos y los fiambres son tan horribles.

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Sopa de castañas con mousse de paloma y Filetes de pulpo salteados con ragú de cardos y aceitunas negras.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Gurupu, Carne guisada con patatas y arbejos (guisantes), Papas tradicionales y Frixuelos vaqueiros.

Platos fáciles para cada día con Jamie
Gastronómico

Jamie utiliza los ingredientes más comunes de nuestra nevera para reinventar platos tradicionales. Hoy sorprende con Pollo asado con salchichas y Pasta boloñesa al estilo británico.

Productos artesanos
Gastronómico

Hoy: todos los secretos de la elaboración tradicional de las anchoas de L'Escala, del Hornazo salmantino y de las nubes artesanas de Madrid.

Postres caseros
Gastronómico

Amanda Laporte elabora Tarta de chocolate y menta y Tarta de peras y chocolante caliente.

Los mejores postres del mundo
Gastronómico

Andrea Dopico elabora Pasteis de Belem y Quesillo.

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Programa que desvela todos los secretos sobre la elaboración de algunos de los productos más cotidianos de nuestra despensa.

Maggie Beer en Japón
Gastronómico

La cocinera Maggie Beer viaja a Japón para explorar y experimentar la esencia de la cocina japonesa.

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Sopa de castañas con mousse de paloma y Filetes de pulpo salteados con ragú de cardos y aceitunas negras.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Gurupu, Carne guisada con patatas y arbejos (guisantes), Papas tradicionales y Frixuelos vaqueiros.

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Programa que da a conocer lugares que tienen la gastronomía como protagonista en diferentes formatos: restaurantes, bares, tiendas, mercados y fábricas de productos.

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

En el programa de hoy visita Río de Janeiro con Verónica Zumalacárregui.

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Programa que desvela todos los secretos sobre la elaboración de algunos de los productos más cotidianos de nuestra despensa.

Productos artesanos
Gastronómico

Hoy: todos los secretos de la elaboración tradicional de la mermelada de Kumquat de Vélez (Málaga), del escabechado de faisán de Villalba de Duero (Burgos) y del mantecado blanco de Portillo.

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Sopa de castañas con mousse de paloma y Filetes de pulpo salteados con ragú de cardos y aceitunas negras.

La cocina italiana de Silvia Colloca
Gastronómico

Silvia prepara Lasaña al estilo Marche, Melocotones borrachos, Chuletas de cordero con espárragos y Empanadillas de pimiento y queso.

Platos fáciles para cada día con Jamie
Gastronómico

Jamie utiliza los ingredientes más comunes de nuestra nevera para reinventar platos tradicionales. Hoy sorprende con Pollo asado con salchichas y Pasta boloñesa al estilo británico.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Gurupu, Carne guisada con patatas y arbejos (guisantes), Papas tradicionales y Frixuelos vaqueiros.

Mercados del mundo
Gastronómico

Maggie Beer en Japón
Gastronómico

La cocinera Maggie Beer viaja a Japón para explorar y experimentar la esencia de la cocina japonesa.