Programación Canal Cocina

del 12 de Febrero de 2026

00:34

Hoteles gastronómicos
Gastronómico

Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y E...

01:06

Especial San Valentín Cocina con Blanca
Gastronómico

Llega San Valentín y Blanca Mayandía nos propone un menú de lo más amoroso: Ostras con granizado de cava, Risotto de langostinos al curry, Presa ibérica con salsa de vino, Fresas rellenas de trufa? to...

01:35

Pueblos para comérselos
Gastronómico

En este programa viajamos a Álcalá del Júcar, Albacete, un pueblo lleno de historia, rodeado por el río del que toma su nombre. Esta localidad es muy conocida por sus cuevas que cruzan el pueblo de no...

02:04

Dulce Hogar
Gastronómico

Nuestra repostera Belén Rodríguez se atreve con una Tarta de migas con ruibarbo, una planta de brillantes tonos rojo y verde de la que solo es comestible el tallo. Como segunda receta, Belén nos prepa...

02:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, conoceremos los platos tailandeses más famosos y a utilizar el picante para lograr una armonía de sabores. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendi...

02:54

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos todos los secretos de las elaboraciones más típicas a base tortillas y legumbres. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Enchilad...

03:18

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar el marisco más económico y resultón del mercado. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Volandeiras con salsa de azafrán...

03:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos sobre el pescado de descarte. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Caballa marinada y Raya a la mantequilla n...

04:09

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprovechamos todo el pan que se nos queda duro. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Trucos con pan duro como el panko, el pan rallado o los ...

04:31

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos elaboraciones económicas con arroz. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastel de arroz con boquerones y Arroz con fideos.

04:56

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprovechamos las sobras universales que todos tenemos en la nevera. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bombas de patatas rellenas de estofa...

05:20

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy rescatamos los cortes de carne más económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cachopo de cabecero de lomo y Chuletas de cerdo a la caza...

05:46

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a multiplicar cantidades y elaboramos platos abundantes pero con pocos recursos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Buñuelos d...

06:11

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a cocinar grandes platos con patata, un producto muy económico. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tartiflette y Ensalada ale...

06:37

Canal Cocina Love Tartas de queso
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la tarta de queso como protagonista: Tarta de queso de la viña, Tarta de queso con masa sablé, Tarta de queso con crema tostada y L...

07:01

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Pastel de ternasco (Zaragoza), Chocolate a la taza (Guipúzcoa) y Paté de calabaza (Cuenca).

07:30

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Bacalao a la vizcaína, Tartar de fuet y Canelón de gambas y aguacate con vinagreta de fruta de la pasión.

08:00

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En lo alto de la montaña asoma el Castillo de Castrojeriz, uno de los pueblos más bonitos de Castilla y León. Huele a ajo desde la entrada del camino, y es normal. Julius llega justo durante la celebr...

08:31

La cuchara de Carmen
Gastronómico

En este episodio de La cuchara de Carmen, la cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Estofado de boletus con patatas y Repápalos de mi tía Alia con chips de kale.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

09:30

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy viajamos a una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes, español y portugués. ¿Como es posible esto? Y es que los habitantes de Olivenza obtienen esa condición tras siglos de disputas por...

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Recorriendo los rincones de España para disfrutar de ese sabor especial de los fogones tradicionales, vamos a regresar al Pirineo aragonés y a tierras salmantinas. Primero nos acercaremos a Graus, don...

10:30

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo, nuestro cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Conejo al ajillo, Coulant de pistachos exprés y Bacalao con sus callos y garbanzos.

11:00

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Paola, una malagueña muy cocinillas, nos abre las puertas de su casa para mostrarnos cómo prepara tápers para sus tres hijos ya independizados. Las albóndigas con arroz es uno de sus tápers estrella q...

11:30

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy nos vamos de sidrería muy cerquita de Donosti, donde merece la pena hacer unos kilómetros para probar su típico menú. En Astarbe, un viejo caserío por donde pasaba el camino real, el viaje arranca...

12:00

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Revuelto de hongos y Chilindrón.

12:30

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Medallones de cerdo al whisky con ñoquis salteados con mantequilla y tomillo y Papillote de nectarinas y frambuesas con helado de vaini...

13:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En nuestro afán por recuperar los fogones tradicionales de los pueblos de España, vamos a regresar al pequeño municipio de Urriés, con su caserío de edificios medievales y situado al norte de Aragón, ...

13:31

Escuela Canal Cocina San Valentín
Gastronómico

Nuestro profesor favorito vuelve con un menú especial para el día de los enamorados. Recetas sencillas y afrodisiacas para sorprender a quien más queremos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas...

14:01

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

14:30

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy viajamos a una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes, español y portugués. ¿Como es posible esto? Y es que los habitantes de Olivenza obtienen esa condición tras siglos de disputas por...

15:00

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Requeixo (A Coruña), Berenjenas de Almagro (Ciudad Real) y Plancha de hojaldre (Madrid).

15:30

Dulces con Alma: Especial San Valentín
Gastronómico

En Canal Cocina celebramos el día de San Valentín con un programa especial de Alma Obregón. La conocida repostera elaborará riquísimos y sorprendentes postres para enamorar a nuestros seres más queri...

16:00

La cocina mágica de las setas
Gastronómico

El famoso micólogo Raúl Fraile nos descubrirá uno de los hongos más increíbles de España: la seta ostra. Con ellas elaboraremos un sabroso guiso tradicional en el restaurante La Traserilla de Palencia...

16:30

Hoteles gastronómicos
Gastronómico

El hotel ?Molino de Alcuneza? es probablemente uno de los lugares más mágicos, acogedores, cómodos y recomendables para alojarse en nuestro país. Este establecimiento se ha hecho a sí mismo desde cero...

17:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la búsqueda de las recetas tradicionales que todavía se conservan en nuestros pueblos, vamos a regresar a Perdiguera, una localidad de las tierras aragonesas de Los Monegros, donde el agua siempre ...

17:32

Pueblos para comérselos
Gastronómico

En el litoral oeste de Asturias se encuentra Luarca, la conocida villa blanca de la Costa Verde. El pequeño concejo es conocido por ser el pueblo de nacimiento de Severo Ochoa, Premio Nobel de fisiolo...

18:02

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En lo alto de la montaña asoma el Castillo de Castrojeriz, uno de los pueblos más bonitos de Castilla y León. Huele a ajo desde la entrada del camino, y es normal. Julius llega justo durante la celebr...

18:32

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

19:00

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos descubre la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades que visita, siempre acompañada por protagonistas locales que compartirán con noso...

20:00

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy viajamos a una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes, español y portugués. ¿Como es posible esto? Y es que los habitantes de Olivenza obtienen esa condición tras siglos de disputas por...

20:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos todos los secretos de las preparaciones clásicas de la cocina peruana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tiradito y Picarone...

21:00

Quique al cubo
Gastronómico

En el episodio de hoy de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Fideuá de marisco, Paté de mejillones en escabeche y Tarta de queso con crema tostada.

21:30

Destino Oporto
Gastronómico

Destino Oporto es un programa documental que muestra la gastronomía de la segunda ciudad más importante de Portugal. Es un recorrido por sus calles, sus confiterías, los productos frescos de su histór...

22:00

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

22:32

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Puentelarrá o Larrazubi es un pequeño pueblo de Álava, situado en el límite con la provincia de Burgos, a la orilla izquierda del río Ebro. En el interior del antiguo edificio de las escuelas, Mikel y...

23:02

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Medallones de cerdo al whisky con ñoquis salteados con mantequilla y tomillo y Papillote de nectarinas y frambuesas con helado de vaini...

23:33

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Con el mate en la mano, Verónica recorre Uruguay de norte a sur y se deja llevar por el ritmo de su música ancestral, el candombe. En Montevideo, se pierde en el trasiego incesante de sus mercados tra...

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