Programación Canal Cocina

del 19 de Abril de 2026

00:03

Hoteles gastronómicos
Gastronómico

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

00:36

WineMan
Divulgativo

Desde Mendoza hasta la Patagonia, los vinos y cultivos argentinos varían con el clima. Al sur, el agua de deshielo es crucial para la agricultura, incluida la vid en lucha con las heladas.

01:33

Destino México
Gastronómico

En Puebla visitamos el convento de Santa Rosa y El Mural de los Poblanos para descubrir el mole; recorrimos la calle de los dulces y probamos las famosas galletas de La Gran Fama.

02:01

Blanca en Menorca
Gastronómico

En el capítulo de hoy Blanca se interesa por las peculiaridades de los huevos de las gallinas autóctonas. Más tarde aprendemos las influencias del merengue y otras elaboraciones de pastelería.

02:29

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos las recetas más populares de Canadá. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lobster roll and poutine y Nanaimo bars.

02:54

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos los secretos de las preparaciones clásicas de la cocina peruana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tiradito y Picarones.

03:17

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy conoceremos los platos árabes más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sfeeha y Fatush árabe.

03:41

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos a cocinar platos populares con pollo y desayunos americanos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Waffles y Peanut butter pie.

04:06

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos gastronomía brasileña, sus guisos y guarniciones. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Casquinha de siri y Quindim.

04:31

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, conoceremos los manjares de la cocina marroquí. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Kefta de cordero y Cuerno de gacela.

04:55

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, viajaremos hasta China para conocer su gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Noodles de arroz y langostinos y Berenjenas sichuán

05:20

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, nos adentramos en la gastronomía hindú para preparar sus platos más populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pakoras y Samosas.

05:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy viajaremos por varios países de Latinoamérica para descubrir su gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Empanada de pino y Alfajor.

06:09

Canal Cocina Love Arroz
Gastronómico

Cuatro deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo y salmorreta.

06:21

Maestros del pan
Gastronómico

Rubén abandonó su profesión de mecánico en Pamplona para hacerse cargo de la panadería de su abuelo y su padre. Los tradicionales cabezones y tajas siguen siendo su seña de identidad.

06:57

Canal Cocina de puerto en puerto
Gastronómico

El velero de Canal Cocina visita Albufera y Valencia.

07:23

Dulces infalibles
Gastronómico

Miquel Guarro elabora Receta infalible de brioche, Torrija con crema de café, Las únicas palomitas caramelizadas que deberían existir y Brownie con plátano y cacahuetes.

07:49

Destino Hierro
Gastronómico

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

08:16

Hoteles gastronómicos
Gastronómico

Este hotel ubicado en La Caleta, Tenerife, ofrece una experiencia gastronómica única con estrellas Michelín, cocina local e italiana, coctelería canaria y una heladería artesana frente al mar.

08:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio lo ejemplifica lo aprendido con: Subrics de foie y Fresas a la oriental.

09:17

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Hoy viajamos a Málaga donde Reme nos prepara Caldillo de pintarroja y Moraga de sardinas. Después nos trasladamos hasta Zaragoza donde Carlos nos cocina un típico Pollo al chilindrón.

09:49

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

10:21

Devuélveme los tápers
Gastronómico

La alicantina Marina le prepara a su familia tápers con coca salada y un postre muy dulce. Mariem sigue cuidando a su hija con tápers como los del guiso de patatas, boniato y bolitas de carne.

10:54

Dulces con Alma
Gastronómico

Cupcakes de speculoos, Profiteroles de pistacho y truco para congelar repostería.

11:26

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Hamburguesa con salsa de boletus y patatas rústicas con sabor a bosque y Tartaletas rellenas de crema de whisky y chocolate blanco.

11:56

Pueblos para comérselos
Gastronómico

Iniciamos el viaje hacia la sierra de Aracena y sus sabores para recorrer la ruta del jabugo, el sendero de los gurumelos, sus huertas, los miradores del castillo fortaleza y su Museo del Jamón.

12:29

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En Vega del Codorno, Cuenca, visitamos el mesón Sierra Alta donde la familia Castillejo-Arribas conserva la tradición de platos como Judías con oreja, Raviolis de gamo y Truchas en escabeche.

13:01

Dos Miradas
Gastronómico

Verónica cita a Rafael en el Mercado de San Antón. Allí visitan Gustoo, un puesto liderado por el chef Aldo Sebastianelli, donde se reinterpreta la alta cocina en formato fast food.

13:32

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy seguimos conociendo la gastronomía andaluza y Sergio Fernández elabora Urta a la roteña y Torta de aceite.

14:02

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 6 de Dulces con historia, visitamos en Zaragoza la confitería Micheto para descubrir los Bizcochos de Calatayud y viajamos a San Sebastián donde, en Otaegui, elaboran la Pantxineta.

14:34

Destino Hierro
Gastronómico

Hacemos un recorrido culinario por la isla más pequeña del archipiélago canario, después de La Graciosa. Veremos cómo se elabora el queso herreño y acudiremos a una plantación de piñas.

15:05

Hoteles gastronómicos
Gastronómico

En Ezcaray, La Rioja, el Hotel Echaurren combina tradición y vanguardia: cocina riojana y creatividad, todo en un entorno acogedor y familiar.

15:39

Dulces con Alma
Gastronómico

Cupcakes de speculoos, Profiteroles de pistacho y truco para congelar repostería.

16:10

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

16:42

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica descubre Asunción junto a Natalia Dávalos y conoce a Benjamín Benítez. El viaje sigue a Ciudad del Este, continúa en una comunidad indígena guaraní y finaliza con el toque dulce de Verónica.

17:46

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los mariscos de cáscara. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Txangurro y Caldereta menorquina.

18:19

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En Vega del Codorno, Cuenca, visitamos el mesón Sierra Alta donde la familia Castillejo-Arribas conserva la tradición de platos como Judías con oreja, Raviolis de gamo y Truchas en escabeche.

18:51

Productores con Estrella
Gastronómico

Subijana compra pan a los Galparsoro desde hace 30 años. Con el Pan del Neolítico de Mikel, Subijana prepara unas finas láminas culminadas con una ostra, napada a su vez con una mayonesa de ostra.

19:23

La cocina mágica de las setas
Gastronómico

En el valle de Ezcabarte, el micólogo Javier Gómez-Urrutia busca la urri ziza, que cocinará Mikel Odriozola en el restaurante Orgi. En Puente la Reina, Pedro nos enseña las variedades de sus bosques.

19:55

Menús de pescado en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara Boquerones fritos con alioli de ajonegro y Perrito brioche de langostinos crujientes con bastoncillos de boniato.

20:26

Dulces con Alma
Gastronómico

Cupcakes de speculoos, Profiteroles de pistacho y truco para congelar repostería.

20:58

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas en Air Fryer: Camembert asado con pera, nueces, tomillo y miel con regañás, muffins salados de calabacín y tomates cherri, y garbanzos guisados con setas en Air Fryer.

21:30

Gentes del mar
Gastronómico

Nos dirigimos a las aguas gaditanas para, con sus pescadores, conocer la tradición de la pesca del boquerón y su recorrido hasta la lonja, los mercados, la conservera... y las mesas.

22:00

Productos españoles
Gastronómico

Un viaje al corazón del jamón ibérico español, desde la dehesa, un ecosistema único en Europa, hasta la mesa.

22:34

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Caldo de pescado (Santa Pola, Alicante), la Manteca colorá (Vejer de la Frontera, Cádiz) y la Mermelada de tomate (Hernani, Gipuzkoa).

23:07

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica celebra el 1 de mayo en Berlín, descubre los spätzle, aprende a preparar albóndigas y Kartoffelpuffer, y disfruta de la cocina local con un currywurst y tarta Selva Negra con café.

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