Programación Canal Cocina

del 11 de Enero de 2026

00:00

Cocino con mi abuela
Gastronómico

Abuela: Charo Sánchez, Granada.Charo y Malena, granaínas de pura cepa, son abuela y nieta, respectivamente. Su amor por la gastronomía, las manualidades, los paseos relajantes, las nuevas experiencias...

00:31

Postres caseros
Gastronómico

Amanda Laporte elabora Cuadrados de mousse de limón y Flan de queso al limón con frutos de otoño.

01:00

Cocina de fiesta
Gastronómico

Descubrimos en este episodio de Cocina de Fiesta cómo Quique Barella elabora: Milhojas de cordero con cecina y queso brie y Timbal de foie con manzana y vainilla.

01:31

Pasión por el marisco
Gastronómico

Recorremos las Islas Cíes en Galicia para conocer el paraíso de los 'percebeiros' y descubrir su duro trabajo. Manuel Costiña, cocinero gallego con 1 Estrella Michelín y 2 soles Repsol nos da los truc...

02:00

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

En el programa de hoy descubrimos cómo se elabora uno de los dulces más exquisitos del mundo, el Marron Glacé. Seguiremos con un clásico de las despensas: la Caballa en conserva. Y terminaremos conoci...

02:31

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín.

02:57

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboramos recetas que necesitan una preparación previa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Papillote de pescado con marisco y Alubias de T...

03:22

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy llenaremos el congelador con básicos para futuras recetas. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pizza dulce y Alcachofas con almejas.

03:48

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Croquetas de salmón a la indiana y Kristechas.

04:13

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recorremos el mundo a través de los platos de fideos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Knafeh y Ramen frío.

04:38

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recordamos los bocados más dulces de nuestra infancia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manzana caramelizada y Gominolas.

05:02

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboramos distintos platos sin gluten. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blondie y Rosca de tacos fluten free.

05:28

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy conocemos las recetas favoritas de nuestro profesor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cromesquis y Sandía sangría y mojito melón.

05:54

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina c...

06:19

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan ...

06:41

Canal Cocina Love Arroz
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo ...

07:01

La cuchara de Carmen
Gastronómico

En este episodio de La cuchara de Carmen, la cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Estofado de boletus con patatas y Repápalos de mi tía Alia con chips de kale.

07:30

Guardianes de tradición
Serie documental

Restaurante emblemático, identidad de la ciudad de Madrid, que abre sus puertas en 1839. Contamos la historia desde que en ese año llega a Madrid aquel francés visionario que abrió el negocio, pasando...

08:00

Pasión por el marisco
Gastronómico

El cocinero Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Noia en Rías Baixas, y nos muestra un oficio ancestral, el de las mariscadoras a pie y a flote. Además, nos enseña sus recetas de berber...

08:31

Cocino con mi abuela
Gastronómico

Abuela: Sidalia De Sousa, Madrid.En Madrid conocemos a Sidalia, una portuguesa que lleva muchos años viviendo en España y que, junto a su nieto, forma un dúo lleno de sabor y magia... Sí, sí, ¡han oíd...

09:00

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Sopa de castañas con mousse de paloma y Filetes de pulpo salteados con ragú de cardos y aceitunas negras.

09:31

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos todos los secretos de las elaboraciones más típicas a base tortillas y legumbres. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Enchilad...

10:00

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Hoy mostraremos cuál es el proceso de elaboración industrial de un clásico de nuestra gastronomía: la Morcilla, en este caso, envasada. También os haremos disfrutar con unos Hojaldritos rellenos de ca...

10:31

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 2 de Dulces con historia, visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz, y en Barcelona descubrimos las Conchas que amasa...

11:00

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora: Guiso de alubias verdinas con langosta y Milhojas de crema tostada con frambuesas.

11:30

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: Picoteo con amigos por un precio insuperable: Rollitos de cerdo con especias y mini cocas de cebolla Sándwich de pollo thai y Bolitas de queso con trucha ahumada.

12:00

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta con salmón, vodka y alcaparras y Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada.

12:30

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy recorremos un tramo de La Raya que, 500 años atrás, unió más que dividió. En Valencia de Alcántara se celebra la historia con una boda cuyo banquete se sirve en los restaurantes, pero es muy de la...

13:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la búsqueda del conocimiento culinario de nuestros antepasados y del sabor de los productos bien elaborados vamos a regresar a dos localidades del Pirineo, una en Aragón, Graus, y la otra en Catalu...

13:31

Cocino con mi abuela
Gastronómico

Abuela: Sidalia De Sousa, Madrid.En Madrid conocemos a Sidalia, una portuguesa que lleva muchos años viviendo en España y que, junto a su nieto, forma un dúo lleno de sabor y magia... Sí, sí, ¡han oíd...

14:01

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros anfitriones más queridos para quedar como el invitado perfecto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejem...

14:32

Unidos por la comida
Gastronómico

Hoy nos vamos de capítulo, y no hablamos de la serie, sino del más multitudinario de España, el de la Cofradía de Pescadores en O Grove, en Galicia, y su centollo. Veremos cómo se preparan más de 500 ...

15:01

Los irresistibles de Nicola
Gastronómico

Un nuevo formato para disfrutar las recetas más irresistibles como nunca las habías visto. El chef Nicola Poltronieri vuelve a Canal Cocina para mostrarte sus platos más sugerentes y atractivos. Un de...

15:32

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 2 de Dulces con historia, visitamos la confitería Sobrina de las Trejas en Medina Sidonia, Cádiz, donde elaboran los Alfajores de Cádiz, y en Barcelona descubrimos las Conchas que amasa...

16:01

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Clam chowder o sopa de almejas de Nueva Inglaterra y Tarta de lima y merengue.

16:31

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Hoy mostraremos cuál es el proceso de elaboración industrial de un clásico de nuestra gastronomía: la Morcilla, en este caso, envasada. También os haremos disfrutar con unos Hojaldritos rellenos de ca...

17:00

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica viaja hasta Hong Kong para descubrir su particular gastronomía. En su recorrido por los barrios más auténticos de la ciudad descubrirá los bares donde se eligen vivas las serpientes que luego...

18:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Torta de San Blas y Pastel de arroz.

18:30

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la búsqueda del conocimiento culinario de nuestros antepasados y del sabor de los productos bien elaborados vamos a regresar a dos localidades del Pirineo, una en Aragón, Graus, y la otra en Catalu...

19:02

La cuchara de Carmen
Gastronómico

En este episodio de La cuchara de Carmen, la cocinera Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Bullabesa y Patatas en ajo pollo con gambones al ajillo.

19:31

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: Picoteo con amigos por un precio insuperable: Rollitos de cerdo con especias y mini cocas de cebolla Sándwich de pollo thai y Bolitas de queso con trucha ahumada.

20:02

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Pasta con salmón, vodka y alcaparras y Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada.

20:32

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy viajaremos hasta Asturias para llenar el depósito de buenas viandas. Las de Casa Consuelo, un enclave junto a la autovía del Cantábrico lleno de historia, y en el que la única duda está entre toma...

21:02

Unidos por la comida
Gastronómico

Hoy nos vamos de capítulo, y no hablamos de la serie, sino del más multitudinario de España, el de la Cofradía de Pescadores en O Grove, en Galicia, y su centollo. Veremos cómo se preparan más de 500 ...

21:31

Pasión por el marisco
Gastronómico

El cocinero Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Noia en Rías Baixas, y nos muestra un oficio ancestral, el de las mariscadoras a pie y a flote. Además, nos enseña sus recetas de berber...

22:01

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Hoy mostraremos cuál es el proceso de elaboración industrial de un clásico de nuestra gastronomía: la Morcilla, en este caso, envasada. También os haremos disfrutar con unos Hojaldritos rellenos de ca...

22:30

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal del Chorizo zamorano, la Tortilla de ajo y hierbabuena en Sevilla y las Pastas árabes en Ceuta.

23:00

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica descubre La Provenza francesa. Una región que lleva siglos atrapando a artistas, escritores y 'bon vivants' de todo el mundo. Allí se dejará conquistar por platos hechos con tradición a base ...

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