Programación Canal Cocina

del 27 de Julio de 2021

Hoy Mañana Parrilla TV

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

En el programa de hoy visitamos París con Verónica Zumalacárregui.

Canal Cocina en ruta
Serie documental

Visitaremos a los hermanos Vicente Pastor que elaboran sus quesos de forma tradicional. Iremos al centro de Zamora y Rubén Becker nos preparará en la Plaza Mayor un arroz a la zamorana.

Mercados del mundo
Gastronómico

Las llaman achuras, entresijos, casquería? Algunos las odian, otros las aman y no se encuentran en todas partes.

Aires de Cádiz
Gastronómico

Descubrimos el mundo de la alga y Jose cocina Arroz con algas y ortiguillas. Pescamos un borriquete y lo cocinamos frito con mojo de manzana.

Spanish Chiringuito
Gastronómico

Cádiz, Conil, playa de la Fontanilla, restaurante El Huerto. Ibiza, cala Jondal, chiringuito Es Xarcu. Cantabria, Ría Ajo, asador Cueva de las brujas.

Verano fácil
Gastronómico

Loleta elabora Crema de tomate y albahaca y Patatas rellenas de gambas.

Canal Cocina de puerto en puerto
Gastronómico

El velero de Canal Cocina visita Roses y Cadaqués.

Mercados del mundo
Gastronómico

Las llaman achuras, entresijos, casquería? Algunos las odian, otros las aman y no se encuentran en todas partes.

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Veremos cómo se elabora: Queso fundido en lonchas, Crema de bombón y Sirope.

Cocina de familia
Gastronómico

Elena Aymerich elabora Pasta fresca a la tinta de calamar con tomate, nueces y mozzarela y Tarta de chocolate fundente extrafina.

Recetas por 5 euros
Gastronómico

Diana Cabrera elabora Alcachofas asadas rellenas de champiñón y paté y Panacotta de arroz con leche con crema de canela.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Perretxicos en salsa, Almejas a la marinera y Freixos a la piedra.

Aires de Cádiz
Gastronómico

Descubrimos el mundo de la alga y Jose cocina Arroz con algas y ortiguillas. Pescamos un borriquete y lo cocinamos frito con mojo de manzana.

Los 22 minutos de Julius
Gastronómico

Julius prepara un menú rico y fácil en tan sólo 22 minutos: Espárragos rellenos de cangrejo y Tortilla para vagos.

Dulces con Alma
Gastronómico

Programa de dulces en el que Alma Obregón comparte sus trucos y recetas favoritas. Alma elabora Tarta de queso sin horneado y Alaska.

Canal Cocina en ruta
Serie documental

Visitaremos el único restaurante de Montfalcó Murallat, el chef Bobby Cabral nos preparará un menú astronómico y visitaremos un hotel de cabras.

Recetas por 5 euros
Gastronómico

Diana Cabrera elabora Patatas asadas rellenas de bocas de mar y berros y Salchichas de pollo con salsa de mostaza y melocotón.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Sopa de caldo poncima, Berza con pringá y Rosquetas al horno.

Cenas al aire libre
Gastronómico

Pablo Vicari prepara Gua Bao Ibérico, Brocheta de rape y langostinos, Brocheta de pato y manzana y Laura Caldarola nos da ideas decorativas.

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: La pieza del cordero que siempre te escondieron: Arepas de cordero con crema agria, perejil y cebolla encurtida casera y Cordero relleno y estofado con fideos dorados.

Sabores de Italia con Nisha Katona
Gastronómico

En Bari, Nisha conoce recetas con más de 400 años de antigüedad y usando productos de la región, Nisha prepara una sencilla Cazuela de mejillones con patatas.

Los postres especiales de Anna Olson
Gastronómico

Anna Olson prepara tres postres perfectos para una velada romántica: los Daifuku de fresa, Brownies calientes de chocolate con avellanas y merengue al cacao y Tarta de mousse de chocolate blanco.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Menines, Tomatina con huevos escalfados y Zapatilas con leche.

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

Julius descubre en primera persona una de las tradiciones más llamativas de La Rioja: el pisado de uva para hacer vino. En su etapa de hoy probará además los pimientos asados rellenos de carne.

Sabroso verano
Gastronómico

Elena Aymerich elabora Milhojas de mango con jamón de pato, Fresas rellenas de cheesecake y Rollitos de arroz con fideos, gambas menta y hortalizas.

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Platos tradicionales de nuestra cocina popular: Porrusalda, Pudin de cabracho y Tarta de manzana.

Los postres especiales de Anna Olson
Gastronómico

Anna Olson prepara tres postres perfectos para una velada romántica: los Daifuku de fresa, Brownies calientes de chocolate con avellanas y merengue al cacao y Tarta de mousse de chocolate blanco.

Canal Cocina de puerto en puerto
Gastronómico

El velero de Canal Cocina visita San Pol de Mar.

Spanish Chiringuito
Gastronómico

Valencia, playa La Malvarrosa, chiringuito El Portet del Marina. Barcelona, playa Castelldefels, chiringuito Carita Morena. Asturias, Gozón, chiringuito la playa de Luanco.

Sabores de Italia con Nisha Katona
Gastronómico

En Bari, Nisha conoce recetas con más de 400 años de antigüedad y usando productos de la región, Nisha prepara una sencilla Cazuela de mejillones con patatas.

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

Julius descubre en primera persona una de las tradiciones más llamativas de La Rioja: el pisado de uva para hacer vino. En su etapa de hoy probará además los pimientos asados rellenos de carne.

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Conoceremos de la mano de Verónica Zumalacárregui la auténtica gastronomía de Estonia.

Verano fácil
Gastronómico

Loleta elabora Scotch eggs y Cuscús con langostinos y mango.

Maestros de asado
Gastronómico

Christian Petersen prepara Ojo de bife, Tripa gorda y Espárragos.

Sabroso verano
Gastronómico

Elena Aymerich elabora Milhojas de mango con jamón de pato, Fresas rellenas de cheesecake y Rollitos de arroz con fideos, gambas menta y hortalizas.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Pulpo afeira, Filloas a la piedra y Rosquillas de hojaldre.

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Veremos cómo se elabora: Leche condensada, Chorizo y Yogurt.

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar tartas saladas y pasteles fríos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Rollitos de pan de molde rellenos y Pie salado de champiñones con queso.

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

Julius descubre en primera persona una de las tradiciones más llamativas de La Rioja: el pisado de uva para hacer vino. En su etapa de hoy probará además los pimientos asados rellenos de carne.

Sabores de Italia con Nisha Katona
Gastronómico

En Bari, Nisha conoce recetas con más de 400 años de antigüedad y usando productos de la región, Nisha prepara una sencilla Cazuela de mejillones con patatas.

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Tarta de San Prudencio.

Sabroso verano
Gastronómico

Elena Aymerich elabora Milhojas de mango con jamón de pato, Fresas rellenas de cheesecake y Rollitos de arroz con fideos, gambas menta y hortalizas.

Spanish Chiringuito
Gastronómico

Valencia, playa La Malvarrosa, chiringuito El Portet del Marina. Barcelona, playa Castelldefels, chiringuito Carita Morena. Asturias, Gozón, chiringuito la playa de Luanco.

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

Julius descubre en primera persona una de las tradiciones más llamativas de La Rioja: el pisado de uva para hacer vino. En su etapa de hoy probará además los pimientos asados rellenos de carne.