Programación Canal Cocina

del 23 de Enero de 2026

00:30

Pueblos para comérselos
Gastronómico

El capítulo viajero de hoy se centra en Moratalla, pueblo serrano del noroeste de la Región de Murcia. Si a uno le gustan los paisajes increíbles, el contacto con los animales y, sobre todo, la buena ...

01:01

Jamie Oliver: recetas para ahorrar
Gastronómico

Esta semana, Jamie prepara otras deliciosas recetas a precios muy asequibles. Para empezar, utiliza ingredientes congelados para hacer un riquísimo Pastel de pescado congelado; con un truco sorprenden...

02:02

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada templada de mollejas de pato y granada y Carabineros encebollados al cava.

02:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos del pescado blanco. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Merluza gratinada al horno y Merluza a la cazuela.

02:56

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar la carne de ternera. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cachopo y Albóndigas tradicionales.

03:22

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar cremas y purés. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crema de hinojo y manzana y Crema de calabaza con jengibre y cur...

03:46

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar las salsas básicas calientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Coliflor gratinada con mornay y Steak tartar con sa...

04:10

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la patata. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brazo gitano de patata y Patatas bravas high class.

04:34

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos del cerdo hasta los andares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tacos de costilla a baja temperatura y Carrilleras estofadas a...

05:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la lenteja. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lentejas caviar con boniato y canela y Hurraq Usbaou.

05:26

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar las masas básicas de la repostería. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Milhojas de obleas con crema de cacao y avel...

05:52

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar ensaladas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensalada césar y Ensalada de salmón en escabeche y pimientos rojos.

06:17

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fritura. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Boquerones con huevo y Tomates verdes fritos.

06:43

Canal Cocina Love Tartas de queso
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la tarta de queso como protagonista: Tarta helada de queso con arándanos, Tarta de queso estilo japo con lima, Tarta de queso de ca...

07:00

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del chivo asado de Canillas de Aceituno (Málaga), de la crema de queso de Mojados (Valladolid) y de los espárragos de Quel (La Rioja).

07:30

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Bogavante en salpicón y Magret de pato.

08:00

Dulces con Alma
Gastronómico

La bollería artesana está de moda y Alma, no iba a ser menos, también. Por ello, en este episodio nos enseña a preparar unos Croissants aireados, deliciosos y preciosos. Pero no todo es hojaldre en es...

08:30

Cocina con Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía elabora Lentejas con gambas y setas y Bizcocho de zanahoria, nueces y chocolate blanco.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy utilizaremos los garbanzos y las lentejas para hacer platos elaborados pero económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Falafel con sals...

09:30

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy arrancamos en Casa Félix, un lugar que se hizo popular en la carretera por su manera de preparar los famosos calçots. Su parrilla es todo un espectáculo, y tienen capacidad para conducir el apetit...

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

El pueblo turolense de Luco de Jiloca, que se encuentra a las orillas del río Pancrudo, ha respetado algunos edificios de su arquitectura civil, como es la Casa Grande y numerosas viviendas de aspecto...

10:30

Quique al cubo
Gastronómico

Hoy en el programa Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Arroz al horno, Tostas de brandada de bacalao con cebolla crispy y Torrijas de horchata con espuma de canela.

11:00

Cocino con mi abuela
Gastronómico

Abuela: Sidalia De Sousa, Madrid.En Madrid conocemos a Sidalia, una portuguesa que lleva muchos años viviendo en España y que, junto a su nieto, forma un dúo lleno de sabor y magia... Sí, sí, ¡han oíd...

11:31

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Zamburiñas al horno, Causa limeña de pollo y Vasitos de plátano y dulce de leche.

12:01

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Nos trasladamos hasta Málaga para conocer los secretos de uno de los potajes más antiguos de Vélez, la berza. Carmelina, una excelente cocinera, nos prepara esta receta en su casa paso a paso. Y volar...

12:32

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Cuscús con pollo y Cheesecake salado con compota de tomates.

13:03

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En el recetario popular de Espasante se utilizan ingredientes tan variados como los frutos de la huerta, las carnes del cerdo o los productos del mar. En la lareira de la Casa Rural Penaquente, Elvira...

13:36

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar arroces melosos y risottos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Arroz meloso con carrilladas y Risotto con zamburiña...

14:07

Jamie Oliver: recetas para ahorrar
Gastronómico

En esta serie Jamie nos invita a su cocina para compartir recetas que podemos preparar por menos dinero sin renunciar al sabor. Hoy empieza con Ñoquis fáciles, una irresistible comida casera servida c...

15:01

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Palillos de leche de Priego de Córdoba, del queso de cabra de Castellón y del hornazo de Chinchón.

15:33

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 10 de Dulces con historia, viajamos a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los Imperiales, y, en Madrid, visitamos Casa Mira para descubrir la Yema de nuez.

16:03

Dulces infalibles
Gastronómico

Miquel Guarro elabora El mejor Cinamon roll y Financier de pistacho con crumble de pistacho.

16:32

Destino México
Gastronómico

Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles. U...

17:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En el recetario popular de Espasante se utilizan ingredientes tan variados como los frutos de la huerta, las carnes del cerdo o los productos del mar. En la lareira de la Casa Rural Penaquente, Elvira...

17:33

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy visitaremos dos pueblos partidos por un río: Sanlúcar de Guadiana y Alcoutim, entre Huelva y El Algarve. Aquí descubriremos cómo cocinar huevas de saboga, un manjar que solo se puede pescar en una...

18:03

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Aurora no ha dudado en apostar por uno de los tápers estrella del País Vasco, el marmitako. Su hija, que como mucha gente no tiene tiempo, recoge los tápers de su madre como si fueran un tesoro. Y en ...

18:34

Unidos por la comida
Gastronómico

Hoy nos vamos de capítulo, y no hablamos de la serie, sino del más multitudinario de España, el de la Cofradía de Pescadores en O Grove, en Galicia, y su centollo. Veremos cómo se preparan más de 500 ...

19:03

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica llega a la calurosa Doha, la capital de Qatar. Allí, conoce a Tareq, un qatarí que le enseña todos los rincones del Souq Waqif, un mercado tradicional en que sus callejuelas esconden especias...

20:04

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: Sí. Hoy comemos? ¡Marisco!: Bollitos al vapor de mejillones con salsa de aguacate, ajo y perejil y Arroz de berberechos y gambas con calamar glaseado.

20:36

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy vamos a invertir poca pasta en elaborar platos muy resultones. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis fritos con sasal butter milk y P...

21:06

Jamie Oliver: recetas para ahorrar
Gastronómico

En esta serie Jamie nos invita a su cocina para compartir recetas que podemos preparar por menos dinero sin renunciar al sabor. Hoy empieza con Ñoquis fáciles, una irresistible comida casera servida c...

22:01

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

En este programa, os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido ...

22:32

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a dos pueblos de Galicia. Primero nos acercaremos hasta San Xoan de Río, donde Manuela nos va a ofrecer unas sabrosas Verduras con patatas y androlla...

23:04

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Cuscús con pollo y Cheesecake salado con compota de tomates.

23:35

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica Zumalacárregui viaja a Georgia, un país en pleno corazón del Cáucaso, entre Europa y Asia. Su recorrido empezará en Tiflisi, la capital. Aquí comprobará lo hospitalarios que son los georgiano...

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