Programación Canal Cocina

del 01 de Abril de 2026

00:06

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy visitamos Sanlúcar de Guadiana y Alcoutim, entre Huelva y El Algarve, para cocinar las huevas de saboga y probar a la brasa el porco preto. También hay bacalao, quesos y gallina a la canela.

00:37

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

La aventura austriaca comienza en el Naschmarkt de Viena con Bettina y su familia, pero también con Basti en el Prater. Después Innsbruck lo conocemos y disfrutamos con Andreas, Elisabeth y Verena.

01:33

Postres caseros
Gastronómico

Amanda Laporte elabora postres caseros por Pascua: buñuelos de chocolate, tarta de conejo de pascua, tarta de zanahoria y nidos de arroz hinchado para meter huevos de la suerte.

02:01

Nos gusta el pescado
Gastronómico

Quique Barella cocina un Suquet de cabracho con langostinos y Elena Aymerich prepara Sardinas marinadas con romesco y verduras asadas.

02:25

Dulces con Alma
Gastronómico

Alma Obregón elabora dos recetas: Cupcakes de zanahoria y chocolate blanco y Besitos de mantequilla de cacahuete con chocolate y batido de chocolate con mantequilla de cacahuete.

02:51

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar arroces melosos y risottos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Arroz meloso con carrilladas y Risotto con zamburiñas, amontillado y pesto.

03:18

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar las tartas más infalibles. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: La mejor tarta de queso del mundo y Tarta de Santiago

03:43

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

04:10

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar los panes más básicos de la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pan de hogaza gochísimo y lobster roll.

04:36

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar escabeches. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Pescadito en escabeche de cítricos y Escabeche emulsionado de gambones.

05:01

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar a la familia de las gambas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: Gambas en gabardina con salsa fría de curry y mango y Carpaccio de carabinero.

05:27

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Canal Cocina recomienda los restaurantes Brassafina, Krudo bar raw, Armando y Gustoo, además la La recortá y The Cachopu Factory.

05:51

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar sopas calientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: La auténtica sopa de cebolla y Harira.

06:17

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos del cordero. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Timbal de lechal y Durum de cordero con salsa de mandarinas.

06:43

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensalada templada de crucíferas y Las jud

07:11

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de la Tarta de Santiago (Santiago de Compostela, A Coruña), la Pasta fresca (Barcelona) y el Mango con chocolate (Benarajafe, Málaga).

07:38

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora estas tres recetas: Terrina de higadillos, Carpaccio de tomate, pepino y cebolla con tapenade y queso feta y Calamar de playa con cremoso de patata y jugo de pollo asado.

08:08

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy paramos en la Venta Aprisco, una posada como las de antes. Bajamos a Cádiz al Ventorrillo del Chato, que sigue ahí como hace casi 250 años, y de vuelta, nuevo disfrute en el Área de Boceguillas.

08:34

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Esperanza prepara tápers para su hermana cumpliendo la promesa que le hizo a su difunta madre. En Sevilla, Matías cocina garbanzos con langostinos y los tápers se los llevan su cuñada y amigas.

09:02

Escuela Canal Cocina Semana Santa
Gastronómico

Hoy aprenderemos los secretos de la cocina de Semana Santa en la que el bacalao es el rey absoluto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas como ejemplo: Bacalao manchego y Pestiños.

09:33

Dulce Hogar
Gastronómico

Las dos recetas de hoy sorprenderán. Primero, Leche frita con jugo de cítrico, hierbabuena y albahaca; y después una deliciosa Tarta de queso con sus fresas en escabeche de agua de azahar.

10:04

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la asociación Amanecer de Ciudad Rodrigo, se han reunido para mostrarnos la elaboración de: Potaje de bacalao con espinacas, Patatas meneás, Alubias con costilla y Huevos con farinato.

10:35

Blanca en Menorca
Gastronómico

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

11:06

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Tostadas mexicanas con tartar de gambas y Solomillo de cerdo Café París.

11:37

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Canal Cocina recomienda los restaurantes Brassafina, Krudo bar raw, Armando y Gustoo, además la La recortá y The Cachopu Factory.

12:06

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Empezamos por la desembocadura del Miño. Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja. También hablamos de bacalao, percebes, sapateira...

12:37

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos adentramos a la gastronomía andaluza y Sergio Fernández elabora dos recetas: Mazamorra cordobesa y Torta de Ubrique.

13:06

Los fogones tradicionales
Gastronómico

De vuelta a Olmedo de la Cuesta, nos agasajan con cuatro recetas tradicionales que han formado parte de su identidad culinaria: Patatas revolconas, Sopas de patata, Pisto con sangre y Sombrerillos.

13:38

Blanca en Menorca
Gastronómico

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

14:11

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Sal en Mallorca, el Pulpo en conserva en Almería y la Mermelada de higos en Badajoz.

14:39

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Navajas con velo de panceta ibérica y Churrasco con ajimoji y patatas con mojo verde y rojo.

15:09

Dulces infalibles
Gastronómico

Miquel Guarro elabora La receta de magdalenas que nunca falla con praliné de avellana y La tarta de manzana de las películas.

15:39

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Canal Cocina recomienda los restaurantes Brassafina, Krudo bar raw, Armando y Gustoo, además la La recortá y The Cachopu Factory.

16:08

Jamie Oliver: Cocina de temporada
Gastronómico

En este capítulo, Jamie Oliver cocina, entre otros deliciosos platos, Salmon asado con patatas Jersey Royal, Meze de habas, Ensalada de pollo asado y Tarta de ruibarbo y crema pastelera en hojaldre.

17:02

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Hoy regresamos a Espasante donde Irene, Lali y Antón se han reunido en el hogar de la casa rural Penaquente para prepararnos una Empanada de manzanas, Bolas de sartén y una típica Caldeirada.

17:32

Blanca en Menorca
Gastronómico

La langosta es el producto estrella de Menorca y en este episodio acompañaremos a Blanca Mayandía a conocer de primera mano cómo lo miman.

18:05

Escuela Canal Cocina Semana Santa
Gastronómico

Hoy aprenderemos los secretos de la cocina de Semana Santa en la que el bacalao es el rey absoluto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas como ejemplo: Bacalao manchego y Pestiños.

18:34

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Sal en Mallorca, el Pulpo en conserva en Almería y la Mermelada de higos en Badajoz.

19:03

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Canal Cocina recomienda los restaurantes Brassafina, Krudo bar raw, Armando y Gustoo, además la La recortá y The Cachopu Factory.

19:32

Jamie Oliver: Cocina de temporada
Gastronómico

En este capítulo, Jamie Oliver cocina, entre otros deliciosos platos, Salmon asado con patatas Jersey Royal, Meze de habas, Ensalada de pollo asado y Tarta de ruibarbo y crema pastelera en hojaldre.

20:25

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio elabora Patatas Deluxe y waffle de patata.

20:56

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora tres recetas: Cazuela de pescado con almejas a la marinera, Lingote de manitas de cerdo crujiente con mojo y ensalada ácida y Tarta fundente de chocolate.

21:28

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Navajas con velo de panceta ibérica y Churrasco con ajimoji y patatas con mojo verde y rojo.

22:00

Dulces con Alma
Gastronómico

Rolls de fresas con nata (técnica del 'thanzong'), Tiramisú de pistacho y, además un truco para aprovechar la bollería seca mediante un pudding.

22:32

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la asociación Amanecer de Ciudad Rodrigo, se han reunido para mostrarnos la elaboración de: Potaje de bacalao con espinacas, Patatas meneás, Alubias con costilla y Huevos con farinato.

23:03

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración artesanal de la Sal en Mallorca, el Pulpo en conserva en Almería y la Mermelada de higos en Badajoz.

23:32

Dulces típicos de Semana Santa
Gastronómico

La familia Cocheteux prepara torrijas, rosquillas tradicionales, bartolillos madrileños y bizcochos santos.

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