Programación Canal Cocina

del 27 de Noviembre de 2025

00:10

La cocina mágica de las setas
Gastronómico

Nos desplazamos a las comarcas de Berguedá y Osona en la provincia de Barcelona. Allí conoceremos a Fran, cocinero en el restaurante la Barana en Berga, quien nos deleitará con dos recetas de lo más t...

00:42

Nos gusta el pescado
Gastronómico

En este programa, Blanca Mayandía prepara Mejillones con hierbas y tomates cherry y Juan Pozuelo elabora Verdinas con almejas.

01:11

Unidos por la comida
Gastronómico

Hoy nos vamos de capítulo, y no hablamos de la serie, sino del más multitudinario de España, el de la Cofradía de Pescadores en O Grove, en Galicia, y su centollo. Veremos cómo se preparan más de 500 ...

01:39

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

En el programa de hoy mostramos cómo se hace el queso para fundir, el aliado indispensable de cualquier sándwich y hamburguesa. También te mostraremos cómo se fabrican los postres lácteos de chocolate...

02:04

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Gnocchis a la crema y Tarta de uvas con frutas variadas.

02:33

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy decimos adiós a los desperdicios y aprendemos a cocinar aprovechando el 100% de los alimentos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Trucos c...

02:57

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas riquísimas con casquería económica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lenguatones y Oreja a la plancha con...

03:22

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboramos platos para comidas con grandes comensales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brazo de patata y Arroz con leche exótico.

03:48

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar recetas exquisitas con coles y otras verduras menos populares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lasaña de repollo...

04:12

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy vamos a invertir poca pasta en elaborar platos muy resultones. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Raviolis fritos con sasal butter milk y P...

04:37

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy utilizaremos los garbanzos y las lentejas para hacer platos elaborados pero económicos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Falafel con sals...

05:02

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros anfitriones más queridos para quedar como el invitado perfecto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejem...

05:28

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy vamos a ver cómo podemos hacer postres deliciosos y económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y S...

05:53

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar versiones low cost de platos de lujo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blinis con caviar y Besugo al estilo Orio.

06:19

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de una merluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastelitos de merluza y Ceviche de merluz...

06:43

Canal Cocina Love Tacos
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el taco como protagonista: Tacos dorados de tinga de pollo, Taco de lomo con pimientos y quinoa con verduras, Tacos dulces de manza...

07:01

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo Quique Barella elabora tres recetas: Arroz con costra al horno, Tataki de atún con ensalada de algas y Crema de queso cassoleta con almendras, mojama y tostas.

07:30

Hoy... Legumbres
Gastronómico

Juan Pozuelo elabora Tacos de cerdo asado con alubia del Pilar y Quesadillas de jamón y setas con lenteja verdina.

08:00

Cocina de familia
Gastronómico

Elena Aymerich elabora Huevos al horno en cuenco de cebolla dulce y Risotto dulce de albaricoques, coco y almendras.

08:30

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: Los chollo-postres que jamás creíste poder hacer: Piña colada templada (Crema de piña y bolitas de coco con 3 ingredientes) y Plátano en tempura con crema casera de avellanas y...

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, viajaremos por diferentes países de Latinoamérica para descubrir su gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Empanada de pino y Alf...

09:30

Dulces con Alma
Gastronómico

En este episodio de Dulces con Alma, Alma Obregón elabora dos recetas: Tarta abizcochada de manzana y Rosquillas.

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Recuperando las recetas tradicionales de nuestros pueblos, elaboradas al calor de la lumbre, vamos a regresar a dos lugares que tienen como punto en común estar situados a las faldas de dos grandes mo...

10:30

Gentes del mar
Gastronómico

En este episodio viajamos a la provincia de Guipúzcoa para descubrir la pesca artesanal del bonito del norte. Conoceremos a los arrantzale, los pescadores vascos que día tras día arriesgan sus vidas e...

11:00

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada de codornices en escabeche con uvas y Timbal de lubina con huevas de salmón, judías verdes y tomatitos.

11:31

La cocina mágica de las setas
Gastronómico

Cogemos la cesta y nos vamos al espectacular nacimiento del río Cuervo para conocer a los hermanos Castillejo y a su amigo Jairo. Nos llevarán a recoger unos ejemplares maravillosos de Macrolepiota y ...

12:02

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Lorena, en Badalona, es una experta en hacer tápers y el 'bacalao dorao' es una de sus especialidades. Ella cocina para su hermano, que no tiene tiempo para prepararse una comida tan elaborada y tradi...

12:34

Menús de pescado en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas cuyo ingrediente protagonista es el pescado: Salpicón de marisco y Falso risotto de sepia con sobrasada.

13:05

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la gastronomía española no se puede prescindir de la presencia del pan en la mesa. En los fogones tradicionales vamos a presentar tres recetas tradicionales relacionadas con el pan. En el pueblo de...

13:38

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Torta de San Blas y Pastel de arroz.

14:07

Jamie Oliver: cocina saludable
Gastronómico

Jamie nos lo pone fácil para llevar una vida más saludable cocinando un Solomillo con berenjena melosa. Después, el chef cocina Orecchiette super verdes y Paquetitos de pescado con masa filo y judías....

15:02

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

En el programa de hoy os mostraremos cómo se elabora la leche condensada. ¿Cómo se logra esa textura tan cremosa y especial? También entraremos en una sala de despiece y un obrador para descubrir cómo...

15:33

Los mejores postres del mundo
Gastronómico

Andrea Dopico elabora Zwetschengenkuchen y Crema catalana.

16:04

Nos gusta el pescado
Gastronómico

En este programa, Luis Mokoroa elabora Pastel de cabracho y Pepe Solla cocina Calamares a la boloñesa.

16:33

Unidos por la comida
Gastronómico

La cofradía del Cocido Madrileño nos contará cómo se han agrupado en torno a un plato insignia de la capital. Hoy conocerás cómo, con tiempo y cariño, algo tan sencillo se convierte en un lujo al alca...

17:03

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Recuperando el recetario de nuestros fogones tradicionales, vamos a regresar a la ciudad alicantina de Elche, conocida por haberse hallado en ella la famosa Dama de Elche y por su palmeral. Además de ...

17:35

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Marmitako de salmón y Solomillo asado con puré de higos al vino blanco.

18:08

Jamie Oliver: cocina saludable
Gastronómico

Jamie nos lo pone fácil para llevar una vida más saludable cocinando un Solomillo con berenjena melosa. Después, el chef cocina Orecchiette super verdes y Paquetitos de pescado con masa filo y judías....

19:03

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy paramos en la autovía de Extremadura, cerca de Madrid, donde en Las Esparteras saben lo que es cautivar al viajero. Aquí se viene por el olor que desprenden sus dos hornos de leña. Ver en directo ...

19:34

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración a la vieja usanza de la Tradicional morcilla malagueña (Alhaurín el Grande, Málaga), el Desayuno alicantino (Alicante) y la Panceta ahumada (Barcelona).

20:07

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo Quique Barella elabora tres recetas: Paletilla de cordero al horno con patatas delfín y ensalada de cogollos con cebolleta tierna, Tartar de corvina con velo de trig...

20:38

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

21:11

Gentes del mar
Gastronómico

En este episodio viajamos a la provincia de Guipúzcoa para descubrir la pesca artesanal del bonito del norte. Conoceremos a los arrantzale, los pescadores vascos que día tras día arriesgan sus vidas e...

21:43

Jamie Oliver: cocina saludable
Gastronómico

Jamie nos lo pone fácil para llevar una vida más saludable cocinando un Solomillo con berenjena melosa. Después, el chef cocina Orecchiette super verdes y Paquetitos de pescado con masa filo y judías....

22:39

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En cualquier escapada por los pueblos de España para disfrutar de sus paisajes y monumentalidad, viene bien paladear algunos de esos singulares guisos y postres que sus vecinos nos ofrecen con orgullo...

23:11

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica viaja a Barcelona, la cosmopolita ciudad condal, para empaparse de su tradición, su carácter mediterráneo y su inconfundible sabor. De la mano de la periodista gastronómica Cristina Jolonch, ...

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