Programación Canal Cocina

del 30 de Diciembre de 2025

00:22

Dulces típicos navideños
Gastronómico

Un recorrido por el origen de los dulces más tradicionales de la Navidades. Desde el origen del turrón, el mantecado, los polvorones o el mazapán así como la elaboración de estos productos artesanales...

00:53

Pasión por el marisco
Gastronómico

Recorremos la Costa de la muerte en Galicia para conocer los grandes mariscos de esta zona y, en especial, el conocido como rey del mar, el centollo. Manuel Costiña, cocinero gallego con 1 estrella Mi...

01:24

Escuela Canal Cocina Navidad
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos los mejores trucos para preparar las recetas navideñas más clásicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crema de nécoras y Pur...

01:56

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

En el programa de hoy vamos a elaborar el dulce tradicional que no puede faltar en fiestas y eventos populares: el Bizcocho de chocolate. Continuaremos en tierras leonesas para elaborar un producto ha...

02:21

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensalada de marisco con aguacate y Lomo de cerdo relleno de frutos secos a las hierbas.

02:47

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña a preparar patés y otros untables. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Dip cremoso de queso y verduras y Falso paté de mariscos.

03:13

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña a manejar otros cereales en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sopa de trigo sarraceno y arroz con calabaza y Galletas ...

03:39

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de la casquería del mar. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Huevo de choco y Ensaladilla con piel crujiente y c...

04:04

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña todos los secretos de las elaboraciones más típicas de nuestras madres. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Lágrimas de pollo con s...

04:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la cocina japonesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Roll de cangrejo blando y Okonomiyaki.

04:56

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la cocina más famosa del mundo la cocina francesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sándwich madame y ...

05:20

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a preparar los platos típicos de la cocina americana. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Corndog con coleslaw y Banoffee.

05:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos los trucos para preparar el bacalao al estilo portugués. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Francesinha y Sericaia.

06:08

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, recorreremos las regiones de Italia a través de sus platos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cannolo y Tiramisú.

06:32

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos a manejar los guisos de la cocina austro-húngara. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Linzer torte y Apfelstrudel.

07:00

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Lomo de cerdo en leche y Kokotxas al pil pil.

07:30

Bomberos cocineros
Gastronómico

La localidad madrilen~a de Parla tiene en su parque principal a un bombero que tiene tanto de bombero como de cocinero profesional. A Alfredo Marañón su pasión por los fogones le llevó a estudiar una ...

08:00

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Wellington de verduras con crema inglesa de curry, Langostinos kataifi con salsa de mango y Torrijas tiramisú con siro...

08:30

Blanca Navidad
Documental

Blanca elabora Concha fina rellena gratinada y Carré de cordero con costra al romero y setas con piñones.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Sergio Fernández nos enseña a preparar salsas básicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mojos con papas arrugás y Chimichurri clásico con choricito criollo.

09:30

Dulces típicos navideños
Gastronómico

Un recorrido por el origen de los dulces más tradicionales de la Navidades. Desde el origen del turrón, el mantecado, los polvorones o el mazapán así como la elaboración de estos productos artesanales...

10:00

Los fogones tradicionales: Especial Navidad
Gastronómico

Ensalada de patata y boletus, Flores de manzana y Peras al vino en salsa de frambuesa.

10:30

Celebrar en Navidad
Gastronómico

En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Tabla con hummus de remolacha, tarama y dip de maíz, Picaña asada con puré de chirivías y salsa café de París y Tarta tatin de manzana ...

11:00

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Marmitako de salmón y Solomillo asado con puré de higos al vino blanco.

11:33

Jamie cocina en Navidad
Gastronómico

Este primer episodio está repleto de platos deliciosos, guarniciones y salsas que podemos tener listas con semanas de antelación, utilizando el congelador como nuestro mejor aliado. Jamie comienza con...

12:30

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Perrito de bogavante y Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.

13:01

Los fogones tradicionales: Especial Navidad
Gastronómico

Olla de invierno, Potaje de Nochebuena gitano y Pebetes.

13:30

Escuela Canal Cocina Navidad
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar un menú navideño pero actual. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brioche con buey de mar y holandesa y Falsos turro...

14:02

Navidad sin cocinar
Gastronómico

En el capítulo 2 de Navidad sin cocinar, los mejores artesanos del país nos proponen el siguiente menú: Anchoas, Perdiz escabechada, Cochinillo segoviano y Turrón de Jijona.

14:30

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Trío de ostras aliñadas en cebiche, con manzana ácida y con fresas y pimienta, Carpaccio de gambas con vinagreta de hierbas y granizado de ...

15:02

¿Cómo se elabora?
Divulgativo

Hoy os mostraremos la elaboración industrial de un plato tradicional como pocos: el Cocido. Continuamos con unas sabrosas Bolas de queso que hacen disfrutar a pequeños y mayores. Y acabaremos viajando...

15:31

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

En este programa de viajes gastronómicos conoceremos a fondo la cocina de grandes ciudades de todo el mundo. Además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui da un ...

16:26

Blanca Navidad
Documental

Blanca elabora Canelones de carabineros y Galletas de jengibre.

16:58

Los fogones tradicionales: Especial Navidad
Gastronómico

Faisanes con huevo frito, Ciervo a la manteca y Batata en almíbar.

17:28

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora tres recetas: Wellington de verduras con crema inglesa de curry, Langostinos kataifi con salsa de mango y Torrijas tiramisú con siro...

18:00

Pasión por el marisco
Gastronómico

El cocinero Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Cambados, en Rías Baixas, la mejor zona para los bivalvos de Galicia. Además, nos enseña sus recetas de Almejas a la marinera, Verdinas ...

18:31

Celebrar en Navidad
Gastronómico

En este programa, Elena Aymerich cocina tres recetas deliciosas: Tabla con hummus de remolacha, tarama y dip de maíz, Picaña asada con puré de chirivías y salsa café de París y Tarta tatin de manzana ...

19:04

Jamie cocina en Navidad
Gastronómico

Este primer episodio está repleto de platos deliciosos, guarniciones y salsas que podemos tener listas con semanas de antelación, utilizando el congelador como nuestro mejor aliado. Jamie comienza con...

20:00

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Trío de ostras aliñadas en cebiche, con manzana ácida y con fresas y pimienta, Carpaccio de gambas con vinagreta de hierbas y granizado de ...

20:32

Escuela Canal Cocina Navidad
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos los mejores trucos para preparar las recetas navideñas más clásicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crema de nécoras y Pur...

21:04

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Perrito de bogavante y Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos.

21:35

Navidad sin cocinar
Gastronómico

En el capítulo 2 de Navidad sin cocinar, los mejores artesanos del país nos proponen el siguiente menú: Anchoas, Perdiz escabechada, Cochinillo segoviano y Turrón de Jijona.

22:03

Celebrar en casa
Gastronómico

Íñigo Urrechu elabora Marmitako de salmón y Solomillo asado con puré de higos al vino blanco.

22:36

Los fogones tradicionales: Especial Navidad
Gastronómico

Calandrajos, Perdices con alubias y Sopa de almendras.

23:06

Jamie cocina en Navidad
Gastronómico

Este primer episodio está repleto de platos deliciosos, guarniciones y salsas que podemos tener listas con semanas de antelación, utilizando el congelador como nuestro mejor aliado. Jamie comienza con...

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