Programación Canal Cocina

del 27 de Enero de 2026

00:33

Pueblos para comérselos
Gastronómico

Pueblos para comérselos llega a Burgo de Osma, Soria, donde el torrezno y el chocolate se funden en uno y el cochinillo hace las delicias de los que deciden visitarlo. En este capítulo, vamos a conoce...

01:03

Michel Roux cocina en Francia
Gastronómico

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. Aprovechando las verduras de temporada, Michel nos mostrará cómo hacer un clásico de Francia...

02:04

Cocina de fiesta
Gastronómico

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Popietas de gallo o lenguado con langostinos y salsa de almendras y Bocaditos de ricotta y frambuesa.

02:30

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín.

02:56

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboramos recetas que necesitan una preparación previa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Papillote de pescado con marisco y Alubias de T...

03:22

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy llenaremos el congelador con básicos para futuras recetas. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pizza dulce y Alcachofas con almejas.

03:47

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Croquetas de salmón a la indiana y Kristechas.

04:13

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recorremos el mundo a través de los platos de fideos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Knafeh y Ramen frío.

04:37

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recordamos los bocados más dulces de nuestra infancia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manzana caramelizada y Gominolas.

05:02

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboramos distintos platos sin gluten. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blondie y Rosca de tacos fluten free.

05:28

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy conocemos las recetas favoritas de nuestro profesor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cromesquis y Sandía sangría y mojito melón.

05:54

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina c...

06:18

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan ...

06:41

Canal Cocina Love Arroz
Gastronómico

Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con el arroz como protagonista: Arroz con rape y bogavante, Risotto de hongos con foiegras, Arroz caldoso de matanza, Paella con pollo ...

07:01

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del chorizo de Las Ruedas de Ocón (La Rioja), la miel de caña de Frigiliana (Málaga) y del queso de cabra de Ibiza.

07:31

Cocina tradicional vasca
Gastronómico

Luis Mokoroa nos enseña a elaborar Perrupatata y Pimientos rellenos.

08:00

Dulces con Alma
Gastronómico

Los dónuts son muy populares, pero, si os decimos que Alma los con manzana y al horno?, ¿a qué suena mucho mejor? Pues apunta la receta y también otras dos que os van a enamorar, como los Vasitos de p...

08:30

Cocina con Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía elabora Mi versión favorita de una croqueta y Secreto de cerdo con zanahorias asadas y salsa de queso de cabra.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy vamos a ver cómo podemos hacer postres deliciosos y económicos sin encender el horno. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mousse de café y S...

09:30

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy llegaremos hasta la venta más antigua de Andalucía. En sus viejos salones ya comían los bandoleros hace un par de siglos, pero en Alfarnate, además de los platos más típicos de los montes de Málag...

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Cada rincón de España tiene sus singularidades gastronómicas, basadas en los productos que su territorio les ha proporcionado. En este recorrido para recoger los fogones tradicionales de nuestro país,...

10:30

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

En el programa de hoy, Canal Cocina recomienda cinco nuevos establecimientos:Beik Beik:En el corazón de Madrid encontramos Beik Beik, un obrador artesanal creado por Lali y Agust, dos amigas argentina...

11:00

Destino México
Gastronómico

Descubrimos la riqueza gastronómica del estado de Puebla, cuna del mole. El programa nos lleva al antiguo convento de Santa Rosa, del siglo XVII, lugar donde se originó este emblemático platillo, y al...

11:33

Fiesta en casa
Gastronómico

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Ensaladilla de patata con rape alangostado y Flores de alcachofa con salsa de queso, y lascas de jamón ibérico.

12:03

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Visitamos el pueblo de San Román en Santander para conocer una receta ancestral, el Cocido montañés de la mano de una mujer muy inspiradora, Cruz Corral. Y recorremos el sur de Andalucía para conocer ...

12:35

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Canelón de calabacín relleno de tortilla de patatas deconstruida y ventresca y Paquetitos de pasta brick con pulpo y sobrasada.

13:05

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Continuando por las tierras gallegas para recuperar sus fogones tradicionales, vamos a volver a Espasante, donde Mari Carmen nos espera para guisar unos Jurelos con cachelos, y Mercedes aprovechará la...

13:38

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy aprenderemos a manejar los cefalópodos en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chipirones en su tinta y Pulpo a la murciana.

14:08

Michel Roux cocina en Francia
Gastronómico

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. En este programa, Michel visita una granja de cerdos en busca de los mejores cortes para una...

15:03

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los canelones de Ventalló (Gerona), del Flaó de Morella (Castellón) y del morteruelo de Cuenca.

15:35

Dulces con historia
Gastronómico

En el capítulo 12 de Dulces con historia, viajamos a la confitería La Suiza en Albacete, donde elaboran los Riñones de chocolate, y en Osuna, Sevilla, visitamos la confitería Santo Domingo para descub...

16:04

Dulces infalibles
Gastronómico

Miquel Guarro elabora Tarta banoffee sin horno y Bundtcake de naranja.

16:36

Gentes del mar
Gastronómico

Gentes del mar recorre las costas alicantinas de Dénia y Xábia para mostrarnos las riquezas culinarias que esconde este mar que es una despensa que tenemos que cuidar y preservar.Descubriremos la gamb...

17:06

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Continuando por las tierras gallegas para recuperar sus fogones tradicionales, vamos a volver a Espasante, donde Mari Carmen nos espera para guisar unos Jurelos con cachelos, y Mercedes aprovechará la...

17:39

Destino México
Gastronómico

Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónic...

18:09

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Catalina en Asturias nos prepara una buena merluza, como no podría ser de otra manera, a la sidra. Una de sus mejores amigas es la receptora de sus tápers, que le paga con su amistad y el café con cha...

18:40

Unidos por la comida
Gastronómico

Hoy nos saludan desde Balmaseda, cuna de la olla ferroviaria que los maquinistas de Bilbao inventaron por pura supervivencia. Un artilugio que, aprovechando el carbón de las máquinas, resultó en un mé...

19:09

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica viaja a la Polinesia Francesa donde se encuentra en Tahití con Maeva, una cocinera local que la lleva al mercado de Papeete para comprar los ingredientes de una receta tradicional muy sabrosa...

20:10

Las chollo-recetas de Blanca
Gastronómico

Blanca Mayandía cocina: La pieza del cordero que siempre te escondieron: Arepas de cordero con crema agria, perejil y cebolla encurtida casera y Cordero relleno y estofado con fideos dorados.

20:41

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros anfitriones más queridos para quedar como el invitado perfecto. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejem...

21:12

Michel Roux cocina en Francia
Gastronómico

El famoso chef Michel Roux prepara sus recetas favoritas mientras disfruta del verano en el sur de Francia. En este programa, Michel visita una granja de cerdos en busca de los mejores cortes para una...

22:06

Pasión por el marisco
Gastronómico

El cocinero Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Cambados, en Rías Baixas, la mejor zona para los bivalvos de Galicia. Además, nos enseña sus recetas de Almejas a la marinera, Verdinas ...

22:38

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la Pardina de Ayés, situada a los pies del Pirineo Central, el viajero puede disfrutar de exquisitos guisos tradicionales, entre los que destaca el popular ternasco de Aragón como materia prima. En...

23:09

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Canelón de calabacín relleno de tortilla de patatas deconstruida y ventresca y Paquetitos de pasta brick con pulpo y sobrasada.

23:40

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica llega a la calurosa Doha, la capital de Qatar. Allí, conoce a Tareq, un qatarí que le enseña todos los rincones del Souq Waqif, un mercado tradicional en que sus callejuelas esconden especias...

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