Programación Canal Cocina

del 27 de Marzo de 2026

00:06

Destino México
Gastronómico

En Tlaxcala se fusiona lo prehispánico con ingredientes españoles. Un ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa donde se elaboran platillos como los escamoles y el rabo de toro.

00:37

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

La aventura austriaca comienza en el Naschmarkt de Viena con Bettina y su familia, pero también con Basti en el Prater. Después Innsbruck lo conocemos y disfrutamos con Andreas, Elisabeth y Verena.

01:37

Con vistas al mar
Gastronómico

Hoy visitamos los restaurantes Mi Candelita en Bañugues (Asturias), Sol Post en Formentera y Liandres (Cantabria).

02:03

Nos gusta el pescado
Gastronómico

La abuela Lolita elabora Cazuela de rape con berberechos y Juan Pozuelo cocina Mazamorra de atún.

02:27

Dulces con Alma
Gastronómico

En este episodio de Dulces con Alma, Alma Obregón elabora dos recetas: Tarta abizcochada de manzana y Rosquillas.

02:48

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos dejamos conquistar por la cocina catalana y Sergio Fernández elabora Calçots con romesco y Carquiñolis de avellana.

03:11

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos adentramos a la gastronomía extremeña. Además, Sergio Fernández elabora Cojondongo y Perrunillas.

03:33

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy recorremos los sabores de Galicia. Además, Sergio Fernández elabora Bica gallega y Queimada.

03:56

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy seguimos conociendo la gastronomía gallega. Además, Sergio Fernández elabora Tortilla de Betanzos y Melindres.

04:19

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy exploramos los platos más castizos de la capital. Además, Sergio Fernández elabora Soldaditos de Pavía y Barquillos.

04:44

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos sumergimos en la rica herencia gastronómica de la Región de Murcia. Además, Sergio Fernández elabora Ensaladilla marinera y Paparajotes.

05:09

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy viajamos hasta las Navarra para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Talos con chistorra y Canutillos rellenos de crema.

05:34

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos adentramos en la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Goxúa e Intxaursalsa.

06:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Torta de San Blas y Pastel de arroz.

06:23

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Huevos a la riojana y Fardelejos.

06:49

Canal Cocina Love Tacos
Gastronómico

Cuatro recetas con tacos: Tacos dorados de tinga de pollo, Taco de lomo con pimientos y quinoa con verduras, Tacos dulces de manzana y crema de arroz y Tacos baja California con salmón marinado.

07:02

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Dulces tradicionales ochíos (Martos, Jaén), los Quesos premiados (Oncala, Soria) y la Pantxineta (San Sebastián).

07:31

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora estas tres recetas: Lenguado Meunière, Langostinos crujientes con salsa sweet chili y Sopa de cebolla con yema curada y queso Comte.

08:00

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En Ferrol, Julius encuentra el Fish and patacas y la Tarta A Castiñeira; en Pontedeumele preparan Costrada y en Betanzos comparan cuál es la mejor Tortilla.

08:30

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Nos adentramos en tierras navarras para averiguar cómo hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy, aprenderemos los platos populares de la cocina turca. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Midye Tava y Yagli pide.

09:30

Dulces con Alma
Gastronómico

En este episodio de Dulces con Alma, Alma Obregón elabora dos recetas: Brazo de gitano de mi madre y Crumble de ruibarbo con frambuesas.

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En la oscense Sopeira, un grupo de vecinas nos muestra el recetario tradicional de esta localidad ribagozana: Coles con rosteta, Xirellas y Crispells.

10:30

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora tres recetas: Berenjenas rellenas de carne, Wellington de atún rojo y Muffins de arándanos.

11:00

Menús de pescado en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara Saam de cazón en adobo y Mero con coquinas y salsa de piquillo.

11:31

Cocina italiana con Matteo de Filippo
Gastronómico

Matteo de Filippo prepara Ensalada de espelta y Orechiette cime di rapa e salsicce.

12:02

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

12:33

Con vistas al mar
Gastronómico

Hoy visitamos el restaurante La Ostrería en San Vicente de la Barquera (Cantabria), el restaurante Kaia Kaipe en Guetaria (Gipuzkoa) y el restaurante El rompeolas en Tazones (Asturias).

13:04

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En los pueblos de La Solana y Maella, disfrutamos de los sabores de antaño con el Caldillo de bacalao, el Suquet de sardinas y la Sopa de tomillo ocinados con cariño al fuego lento de la leña.

13:37

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan de gamba picante.

14:06

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Encarna prepara para sus hijas y nietas tápers como el del típico rollo de bonito asturiano. En Salamanca, Javier cocina para su padre y su hermana guisos tradicionales como las lentejas salmantinas.

14:38

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada de codorniz y Merluza marinera con mejillones.

15:10

Productos españoles
Gastronómico

Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.

15:43

Los mejores postres del mundo
Gastronómico

Andrea Dopico elabora Baklava y Lamingtons.

16:15

Canal Cocina recomienda
Gastronómico

Canal Cocina recomienda los restaurantes Brassafina, Krudo bar raw, Armando y Gustoo, además la La recortá y The Cachopu Factory.

16:45

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy comenzamos en el restaurante Tudanca de Aranda del Duero, bajamos a la Venta Galway en los montes de Málaga y, casi llegando a Portugal, entramos en El Portu-Corral del Rey.

17:15

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Llegamos al pueblo marinero de Espasante, perteneciente al municipio de Ortigueira, donde la asociación Cruz da Lousa, de Céltigos, nos prepara Caldo gallego de nabizas, Fricasé y Bolla de nata.

17:47

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Nos adentramos en tierras navarras para averiguar cómo hace Ricardo de Rada la tradicional receta de Borrajas con almejas. Después, en Bilbao, degustaremos una auténtica Caldereta de rape.

18:19

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En Ferrol, Julius encuentra el Fish and patacas y la Tarta A Castiñeira; en Pontedeumele preparan Costrada y en Betanzos comparan cuál es la mejor Tortilla.

18:49

Nos gusta el pescado
Gastronómico

María José Hermana elabora Potaje de vigilia con tortillas de San José y Pepe Solla prepara Hamburguesa de pez espada y mostaza violeta.

19:17

Productos españoles
Gastronómico

Un viaje por España a través de su oro líquido: el aceite de oliva virgen extra. Un recorrido desde su historia milenaria hasta su futuro innovador.

19:49

Destino México
Gastronómico

En Cholula recorremos las fonditas del zócalo, llegamos a la gran pirámide y, junto a ella, saboreamos las cholulteca en La Lunita para, después, probar las creaciones del chef Eduardo Luna.

20:18

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

20:49

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy descubriremos como aprovechar todas las partes de una merluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pastelitos de merluza y Ceviche de merluza.

21:20

Quique al cubo
Gastronómico

En este programa de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora estas tres recetas: Fideuà de setas, pato y foie, Navajas con vinagreta de cítricos y Donuts glaseados con chocolate blanco.

21:50

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Ensalada de codorniz y Merluza marinera con mejillones.

22:22

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional de los Rollitos de canela (Alcoy, Alicante), el Chimichurri argentino (Puerto Real, Cádiz) y el Bacalao ahumado (Málaga).

22:54

Los fogones tradicionales
Gastronómico

Del Pirineo Central a Galicia, viajamos entre sabores. En Senegüé cocinan Riñones al estilo Teodoro Bardají y Jarretes de ternasco con alcachofas; y en San Xoan de Río, Tortilla con patatas.

23:27

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.

23:58

Productos españoles
Gastronómico

Este episodio ofrece un recorrido por la historia del vino de Jerez, un legado centenario reconocido internacionalmente.

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