Programación Canal Cocina

del 11 de Marzo de 2026

00:11

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy conocemos Tui y Valença do Minho. En el lado español, entramos en el restaurante O Novo Cabalo Furado; y en el portugués, en Muralha do Valença. Pero hay más espacios a ambos lados.

00:43

Me voy a comer el mundo
Gastronómico

Verónica viaja a la Polinesia Francesa comenzando por Tahití. No es la única isla porque después sigue viaje hacia Moorea, Raiatea y Taha'a para conocer a sus gentes, cultura y gastronomía.

01:43

Con vistas al mar
Gastronómico

Hoy visitamos los restaurantes Cataria en Chiclana (Marmitako de atún rojo), La Perla de Jávea en Alicante (Arroz con sepionet) y La dorada de plata en Almuñécar (Pasta de pulpo y almejas).

02:09

Gentes del mar
Gastronómico

Hoy viajamos hasta Burela, Lugo, donde la merluza de pincho es esencial para miles de familias. Este es otro de los excelente productos de las lonjas y pescaderías gallegas.

02:35

Dulces con Alma
Gastronómico

En este episodio de Dulces con Alma, Alma Obregón elabora dos recetas: Brownie de chocolate blanco y nueces de macadamia y Cheesecakes individuales de limón.

03:01

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos dejamos conquistar por la cocina catalana y Sergio Fernández elabora Calçots con romesco y Carquiñolis de avellana.

03:24

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos adentramos a la gastronomía extremeña. Además, Sergio Fernández elabora Cojondongo y Perrunillas.

03:46

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy recorremos los sabores de Galicia. Además, Sergio Fernández elabora Bica gallega y Queimada.

04:09

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy seguimos conociendo la gastronomía gallega. Además, Sergio Fernández elabora Tortilla de Betanzos y Melindres.

04:32

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy exploramos los platos más castizos de la capital. Además, Sergio Fernández elabora Soldaditos de Pavía y Barquillos.

04:57

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos sumergimos en la rica herencia gastronómica de la Región de Murcia. Además, Sergio Fernández elabora Ensaladilla marinera y Paparajotes.

05:22

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy viajamos hasta las Navarra para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Talos con chistorra y Canutillos rellenos de crema.

05:47

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy nos adentramos en la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Goxúa e Intxaursalsa.

06:13

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy seguimos conociendo la gastronomía vasca. Además, Sergio Fernández elabora Torta de San Blas y Pastel de arroz.

06:36

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy viajamos hasta La Rioja para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora Huevos a la riojana y Fardelejos.

07:03

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración de los Caldos naturales (Mahón), la Tableta de chocolate con naranja confitada (San Martín de Valdeiglesias) y el Queso O Cebreiro (Castroverde).

07:30

Quique al cubo
Gastronómico

En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres recetas: Caldereta de bogavante, Hummus con dukkah con crudités y pan de pita y Thai chicken wings.

08:00

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En Castro Urdiales, Julius cocina Albóndigas de verdel y una Quesada. Además, le preparan Arroz con bogavantey Sardinas a la cazuela.

08:30

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Nos trasladamos hasta Salamanca donde M. Lourdes nos prepara un magnífico Rabo de toro, y después viajamos a Priego de Córdoba para preparar con Reyes un delicioso Bacalao con tomate.

09:00

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Aprendemos los estofados y los dulces típicos de la cocina nórdica. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Chokladbollar y Pepparkakor.

09:30

Dulces con Alma
Gastronómico

En este episodio de Dulces con Alma, Alma Obregón elabora dos recetas: Bizcocho de limón y almendras y canela y Tarta piñata.

10:00

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En el museo etnológico de Nonasque nos muestran la elaboración de las judías con butifarra, las borrajas rebozadas y los mantecados de almendra.

10:30

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora tres recetas: Mejillones tigres, Foie gras en escabeche de remolacha y sus chips, Tortitas de calabacín con mozzarella.

11:00

Menús de pescado en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara Puerros rellenos de salpicón de chatka y Cataplana.

11:31

Cocina italiana con Matteo de Filippo
Gastronómico

Matteo de Filippo prepara Parmesana de calabacines y Rodaballo a la sal

12:01

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

12:30

Con vistas al mar
Gastronómico

Hoy visitamos los restaurantes El embarcadero en Las Palmas de Gran Canaria (Medregal a la brasa), D-Vora en Benidorm (Arroz con bogavante...) y La Patera en El Rompido (Tartar de atún).

13:01

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En Lerma, Maribel nos va a deleitar con un Guiso de garbanzos; en Rivilla de Barajas, Anselmo prepara una Paletilla asada al horno de leña; y en Villar de la Encina, Rus elabora unas Migas de niño.

13:34

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio elabora dos recetas como ejemplo: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.

14:06

Devuélveme los tápers
Gastronómico

Casi a diario, Mónica cocina para muchos familiares platos como el pollo guisado y los los perritos de Moni. La bilbaína Eva le prepara a su hija tápers con, por ejemplo, merluza en salsa verde.

14:39

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Sopa azteca y Mousse de chocolate con leche.

15:11

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Paté de cabrito (Mingorria, Ávila), los Pastissets de boniato (Valencia) y el Queso curado en cava (Albarracín, Teruel).

15:44

Los mejores postres del mundo
Gastronómico

Andrea Dopico elabora Tres leches y Cookies de chips de chocolate.

16:15

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy conoceremos dos pueblos de nombre parecido, pero singulares: Rio de Onor y Rihonor de Castilla. También llegaremos a Braganza para ver su museo de la castaña y un experto micólogo nos asesorará.

16:47

Comer en carretera
Gastronómico

Hoy viajamos a Venta El Peretón en Murcia. Después subimos hacia cataluña parando en el restaurante Mas Gallau de Cambrills. Volviendo al sur, entramos en el restaurante Los Corzos en Cádiz.

17:18

Los fogones tradicionales
Gastronómico

De vuelta al pueblo abulense de San Juan del Olmo, Gema, Eva y Andrea nos van a elaborar la Oreja de cerdo rebozada y con tomate, el Conejo al ajillo y las Sopas borrachas.

17:51

Canal Cocina te pasa el delantal
Gastronómico

Nos trasladamos hasta Salamanca donde M. Lourdes nos prepara un magnífico Rabo de toro, y después viajamos a Priego de Córdoba para preparar con Reyes un delicioso Bacalao con tomate.

18:24

El Camino de Santiago by Julius
Serie documental

En Castro Urdiales, Julius cocina Albóndigas de verdel y una Quesada. Además, le preparan Arroz con bogavantey Sardinas a la cazuela.

18:55

Pasión por el marisco
Gastronómico

El cocinero Manuel Costiña nos invita a conocer el marisqueo de Noia en Rías Baixas y las bateas de las ostras gallegas en Cambados. Además, nos enseña nuevas recetas.

19:28

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Paté de cabrito (Mingorria, Ávila), los Pastissets de boniato (Valencia) y el Queso curado en cava (Albarracín, Teruel).

20:02

La Raya: entre España y Portugal
Gastronómico

Hoy conoceremos dos pueblos de nombre parecido, pero singulares: Rio de Onor y Rihonor de Castilla. También llegaremos a Braganza para ver su museo de la castaña y un experto micólogo nos asesorará.

20:34

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

21:03

Escuela Canal Cocina
Divulgativo

Hoy aprenderemos a cocinar grandes platos con patata, un producto económico. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tartiflette y Ensalada alemana de patatas.

21:36

Quique al cubo
Gastronómico

Quique Barella elabora tres recetas: Albóndigas de carne a la jardinera, Sándwich emparedado de mortadela italiana ricotta y pistachos y Cucuruchos crujientes de tartar de salmón y huevas de trucha.

22:05

Julius invita en 22 minutos
Gastronómico

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Sopa azteca y Mousse de chocolate con leche.

22:37

Productos artesanos
Gastronómico

Desvelamos todos los secretos de la elaboración tradicional del Paté de cabrito (Mingorria, Ávila), los Pastissets de boniato (Valencia) y el Queso curado en cava (Albarracín, Teruel).

23:10

Los fogones tradicionales
Gastronómico

En San Felices de los Gallegos, en la Raya con Portugal, descubrimos una parte del recetario tradicional de Mesa del Conde: Sopa castellana, Albóndigas y Natillas de huevo.

23:43

Blanca cocina con Air Fryer
Gastronómico

Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Gnocchi crujientes con salsa de tomate casera en Air Fryer, Wellington de pavo con espinacas a la crema, y cakes de plátano y chocolate en Air Fryer.

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