Los fogones tradicionales

A las faldas del Pirineo catalán y a la orilla del río Noguera Ribagorzana se levantó el municipio de El Pont de Suert, capital de la comarca de la Alta Ribagorza y nudo de comunicaciones histórico desde tiempos muy lejanos. En el hogar de leña de La Abadía de Castellars, un grupo de vecinas nos va a presentar algunos de los guisos más significativos de este territorio de la Alta Ribagorza: Ensalada de cebolla de la cofradía, Trinxat con patatas y arenques, y Patas de cordero.