Si hay algo que identifica a Menorca es el queso de Mahón, y si hay un lugar donde lo elaboran con mimo y cuidado es en Son Mercer de Baix. Allí Blanca toma apuntes para luego preparar una greixera de queso de Mahón con manitas de cerdo. Después, nos acercamos a Ferrerías, al Horno de Can Marc, para recordar los sabores de la pastelería salada menorquina, aquella que le hace a Blanca viajar a su infancia. Por último, Blanca en su cocina elabora rubiols de verdura.