El delta del Ebro es la referencia y el vergel que nutre de todos los productos que necesitan para su alimentacio´n los bomberos del moderno parque de Tortosa. Acompan~aremos a la guardia que tiene a Andreu a los mandos de la cocina, un joven pero atrevido bombero con familiares en el mundo de la hostelería y orgulloso de la calidad de sus arroces. Andreu preparará el plato que mejor le representa: Arroz de pato. Visitaremos Deltebre, su pueblo natal, para deleitarnos con la belleza paisajística de sus kilométricos campos de arroz. Como postre, eligen un dulce ti´pico de Tortosa, el Coc de cerezas. Y, de entrante, aprovechando la existencia de criaderos de mejillones, ¿qué mejor que unos mejillones del delta?