Ainara Hernando comienza su viaje en Madrid, donde se sumerge en la riqueza cultural y el legado histórico de la comunidad sefardí en España. A lo largo del camino, se detiene para saborear auténticos platos sefardís y descubrir los secretos culinarios transmitidos a lo largo de generaciones. A continuación, en Toledo, una de las juderías más importantes de España, visita la emblemática Sinagoga del Tránsito.