Hoy conoceremos un área que son dos. El kilómetro 103 de la carretera entre Madrid y Barcelona atiende a los viajeros de ambos lados, pero con los mismos e irresistibles torreznos. Y es que la antigua venta Almadrones lleva seis generaciones dando de comer bien. Su barra es envidiable pero, sobre todo, su lechazo al horno te dejará sin gasolina.Camino de Extremadura desde Sevilla, llegaremos a El Ronquillo y de ahí, al Ronco, un antiguo puesto de servicios con licencia para dar hambre al conductor. Aquí rinden culto a las maravillas del cerdo ibérico y se preparan unos arroces con carne de caza como los haría tu abuela. Si llegas desde el desayuno, ya huele rico. ¡Que se lo digan a los ciclistas! Y ya en el norte, cerca de Betanzos, provincia de Coruña, llegaremos al clásico Casa Vidal. Aquí sí que cocina la abuela, ¡y de qué manera! Probaremos sus deliciosos callos, hechos con más amor que secretos, y disfrutaremos de uno de los brazos de gitano más caseros que te pudieras imaginar. ¡Para llevarse medio metro directamente al coche!