Este capítulo está dedicado a la masa choux y a su versatilidad en la repostería. Alma nos ayuda a preparar esta deliciosa base con la que después elaboraremos unos distinguidos Profiteroles de galletas de caramelo, un típico postre francés con forma de rueda?la París-Breast y también unos Eclairs de pistacho con chocolate que nadie podrá resistirse a probar. ¡Garantía asegurada!