Por este pueblo de nobles y condes pasan todos los peregrinos que hacen el camino francés en dirección a Santiago. Es aquí donde Julius conoce a las famosas monjas de Santa Clara, a las que encuentra en plenas negociaciones para salvar su vida con el ejército de Napoleón. Eva, una de las vecinas más simpáticas de Carrión, le enseña lo que son las alfombras de flores y la particular gastronomía que envuelve a esta tradición. Juntos irán a probar las codornices escabechadas de Saldaña, un pequeño pueblo de Palencia ambientado en la Antigua Roma. Por si fuera poco, se encuentra con Sara, la maestra itinerante de Carrión de los Condes, conocida en los pueblos de España por su postre estrella: las flores fritas. Por último, Julius cocina en el desván de los monjes del Monasterio de San Zoilo, un lugar de lo más misterioso en el que prueba las patatas a la importancia.