Capital de la cultura gastronómica 2015: Guanajuato. Compartimos antojitos con los guanajuatenses en el Mercado de las Embajadoras, saboreamos un platillo con historia: la flor de calabaza de las manos de Alma Núñez y conocemos a un chef con pasión: Jesús Cárdenas, heredero de toda una familia con tradición culinaria. Su plato estrella lo elabora con el poderoso sabor de los escamoles y los chapulines.