El famoso micólogo Raúl Fraile nos descubrirá uno de los hongos más increíbles de España: la seta ostra. Con ellas elaboraremos un sabroso guiso tradicional en el restaurante La Traserilla de Palencia. Además, Nuria Leal nos preparará una deliciosa sopa de ajo con senderuelas en el restaurante Las Baronas de Aranda de Duero.