Nos desplazamos hasta Lleida para conocer a Diego Alías, cocinero del restaurante Ca L'Amador, quien nos llevará a recoger una de las setas más típicas de finales del otoño, el fredolic. Con esta seta nos enseñará a hacer dos platos muy diferentes, uno tradicional y otro vanguardista. También conoceremos a Juan Martínez de Aragón, gran experto en setas que acompañará a Mariano Gonzalvo a recoger unas increíbles especies que posteriormente cocinará en su peculiar restaurante.