La fotógrafa culinaria Jessica Emin se encuentra con diferentes chefs canadienses para crear platos únicos utilizando ingredientes locales y de granjas familiares. En su primera parada, descubre una singular especialidad del norte de Canadá, los crepes con carne de bisonte. A continuación, en Toronto, visita el restaurante Pompette, donde el foco está en un plato distintivo hecho con cúrcuma.