Nadiya Hussain nos ofrece unos asados tan sencillos que querrás prepararlos incluso entre semana. Nadiya comienza con su versión de uno de los asados británicos favoritos: el Pollo kimchi con puerros y miso. Este épico pollo asado está repleto de kimchi contundente debajo de una piel súper crujiente, con el lecho de puerros con miso y servido con arroz de sushi con infusión de miel y soja. A continuación, elabora Curry de cebolla al horno, una transformación de la humilde cebolla en la estrella de un delicioso curry vegetariano hecho en el horno. Con cebollas dulces y caramelizadas asadas en una salsa de curry de tomate y tamarindo, no solo es fácil, sino absolutamente irresistible. Además, Nadiya cocina su versión de cordero asado, pero en lugar de la pierna o la paleta habituales, opta por algo mucho más fácil: sus deliciosas Costillas de cordero con piña y chiles hacen que la carne no solo se derrita en la boca, sino que también sea sabrosa y rápida de cocinar. Y por último, inspirándose en los sabores de su infancia, Nadiya convierte una lubina entera en un centro de mesa ligero y elegante. Una suculenta Lubina entera con corteza de cítricos asada en una costra de harina de garbanzos y cítricos que retiene la humedad y el sabor. Servida con una refrescante ensalada de zanahoria y calabacín con un aderezo de chile y limón, es una comida deliciosa tanto para una celebración como una comida muy especial entre semana. Nadiya invita a su programa a Nokx Majozi, la chef de Sudáfrica que eleva los pasteles a otro nivel. Su receta estrella es la transformación de un humilde acompañamiento francés en un poderoso plato principal, una deliciosa dauphinoise de patata con masa quebrada.