En cualquier escapada por los pueblos de España para disfrutar de sus paisajes y monumentalidad, viene bien paladear algunos de esos singulares guisos y postres que sus vecinos nos ofrecen con orgullo. Con nuestros fogones tradicionales hemos regresado al histórico pueblo salmantino de San Felices de los Gallegos para degustar dos de esas recetas que se han conservado en el acervo popular: Almortas o muelas de vigilia y Rosquillas de anís.