En los fogones tradicionales tratamos de recuperar ese legado cultural de nuestros pueblos que ha pervivido en sus recetarios, donde se fusionan los sabores, la herencia y las costumbres. Hoy vamos a regresar a dos localidades muy distantes entre sí: Graus, en el Pirineo aragonés, y Sobradillo, en la Raya con Portugal. En Graus, Antonio ya tiene el fuego del hogar encendido para mostrarnos cómo se elaboran con cuatro salsas diferentes los llamados Espárragos montañeses o Colas de cordera. En el pueblo salmantino de Sobradillo, Mari Carmen nos endulzará la visita con un curioso postre que allí llaman Huevos a la nieve.