Con los fogones tradicionales vamos a regresar a las tierras de la Alcarria Conquense para degustar algunos de los guisos y postres que están presentes a diario en las mesas de sus casas. Primero entraremos en el pequeño pueblo de Buciegas, donde Encarna e Isabel nos mostrarán paso a paso la elaboración de las Gachas de matanzón y el Arroz con miel de mansiega. De Buciegas nos trasladaremos a Cuevas de Velasco, denominado El Mirador de La Alcarria, donde Maribel nos enseñará cómo se elabora un dulce de vino y calabaza: el Arrope.