En el episodio de hoy, Mark presenta un menú navideño clásico, repleto de técnicas y consejos para elaborar una comida tradicional: para empezar unos Vol au vents de champiñón con salsa verde; y de postre, un Pudín navideño con tofe pegajoso. A continuación, nos indica los pasos para elaborar un clásico Pavo de Navidad. Y para aprovechar las sobras, nos enseña cómo preparar el mejor sándwich del año.