En el episodio de hoy, Mark se centrará en elaborar el menú para el día de Navidad. Para empezar, prepara un clásico Desayuno inglés con salsa inglesa en una sola sartén. A continuación, Mark ofrece una alternativa interesante al centro de mesa habitual del pavo con su Rape asado con miel servido con patatas asadas y coles de Bruselas a la sidra. Nos da también un consejo para cuando recibimos una visita en Navidad y compartirá su magistral clase de Cómo perfeccionar la salsa gravy. Para terminar, Mark nos presenta una receta que le ha transmitido su madre, Roulade de frambuesa de Mónica, un postre perfecto para terminar su comida festiva.