A menos de una hora de Santander se abre un mundo rico en producto y elaboraciones. Al sur de la capital cántabra nos esperan desde cultivos hidropónicos de lo más modernos con las lechugas de la Cantabrian Family Farm o unos deliciosos caricos, las clásicas alubias cántabras, en Casa Navarro. Las carnes de las sorprendentes vacas tudancas y su espectacular cornamenta nos llevarán hasta el Valle de Cabuérniga. Un viaje a la Cantabria verde y sabrosa de la mano del chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amós.