En el primer episodio de la serie, Jamie comparte una deliciosa versión de Pollo asado exprés en la que se ahorra tiempo y dinero, sin escatimar en sabor. Jamie rellena los muslos de pollo con un relleno super sencillo para que la carne cunda más, y todo el plato se cocina en mucho menos tiempo que un pollo entero tradicional, ahorrando energía y manteniendo los costes bajo control. Después, elabora una impresionante Pila de tortitas con queso, convirtiendo la humilde masa en una belleza con capas de tortitas, espinacas, jamón y queso, y que además se ajusta al presupuesto. A continuación, analiza diferentes formas de cocinar dos riquísimos platos muy comunes entre las familias: una Pizza sin horno que se hace en la sartén y el Chile con carne al microondas que aprovecha al máximo el electrodoméstico más rentable de la cocina. Además, recurre a su viejo amigo Genaro para que le dé algunos consejos sobre la cocina tradicional italiana, para mantener los costes bajos y el sabor alto. El chef italiano prepara un plato de pasta muy especial: Tortelli caseros de Genaro rellenos de espinaca y ricota.