Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de nuestro país y con una gastronomía que sitúa a este lugar entre los más visitados de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío, uno de los mejor conservados de toda Europa, y degustamos sus productos más tradicionales derivados del cerdo, como la caña de lomo, el secreto ibérico y el lagarto. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago, que sólo se prepara en las casas y se reparte gratis a locales y turistas en la fiesta de Los Conversos. Realmente, un pueblo para comérselo.