Stanley descubre cómo la adversidad ha moldeado esta famosa región y su capital, revelando una historia de penurias que ha dado lugar a ingeniosas innovaciones culinarias. Explora la oscura historia que se esconde tras los famosos tomates de Campania, desvela cómo la leche de búfala pasó de ser un producto desconocido a convertirse en un éxito, y rinde homenaje a una variedad de uva de vino que en su día cayó en el olvido. Y en una de sus islas menos conocidas, Procida, prueba una versión muy diferente del pesto, elaborada con limones.